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11. CONSEILS
Ne placez pas les produits trop près les uns des autres. Assurez-vous d'avoir une distance
✓
suffisante pour une circulation d'air optimale dans la cave à vin.
Évitez l'usage intensif de la porte par temps humide et chaud. Gardez à l'esprit : une fois que
✓
la porte est ouverte, fermez-la le plus tôt possible.
Ne placez pas de produits en contact direct avec la paroi arrière du réfrigérateur. Assu-
✓
rez-vous qu'il y a suffisamment d'espace.
Assurez-vous que le mur derrière l'appareil est exempt de saleté et de poussière, en particu-
✓
lier lors de l'utilisation d'un appareil équipé d'un condenseur extérieur.
Ne stockez pas de vin en boîte dans cet appareil.
✓
Évitez de placer des boissons chaudes dans la cave à vin.
✓
Humidifiez le bouchon avant de reboucher la bouteille pour éviter l'espace d'air entre le bou-
✓
chon et la bouteille.
Conseils de Service – Températures de Service
Les vins doivent avoir suffisamment de temps pour respirer avant de les servir. (vin rouge:
✓
4-5 heures et vin rosé: 2-5 heures). Des vins blancs et du champagne peuvent être servis
immédiatement.
Types de Vin
Bordeaux Rouge
Côtes du Rhône rouge/Barolo Louis Familly vin rouge sec
Bourgogne rouge/Bordeaux rouge
Vin de Porto
Jeune Bourgogne rouge
Jeune vin rouge
Nouveau Beaujolais/ Tous les vins blancs peu sucrés
Vieux vins blancs/Chardonnay
Sherry
Jeunes vins blancs du millésime tardif
Vins blancs Loire / Entre-deux-Mers
88
Température
de service
18ºC
17ºC
16ºC
15ºC
14ºC
12ºC
11ºC
10ºC
9ºC
8ºC
7ºC
FR
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