Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
návod k použití a návod
8. Vaření v troubě
Při vaření před vložením jídla zahřejte troubu na požadovanou teplotu. Když trouba dosáhne
teploty, vložte jídlo a zkontrolujte dobu vaření. Vypněte troubu 5 minut před teoretickým
časem, abyste získali zpět uložené teplo.
Horkovzdušné vaření - Zapnět e troubu a otočte knoflíkem termostatu na
požadovanou t eplotu.
Konvekční vaření + pára (suché teplo + mokré teplo) - Zapněte troubu a otočte knoflíkem
termostatu na požadovanou teplotu a zvlhčovač pozná požadované množství páry.
Rozmrazování - Z a p n ě t e t r o u b u a o t o č t e k n o f l í k e m t e r m o s t a t u a
o v l a d a č e m z v l h č o v a č e d o p o l o h y O F F ( • ) .
9. Rady při vaření
Konvekční vaření - Teplo je přenášeno do potravin předehřátým vzduchem, který je nucen
cirkulovat ve varné komoře. Teplo se rychle a rovnoměrně dostane do všech částí komory, což
umožňuje současné vaření různých druhů potravin (za předpokladu, že mají stejnou teplotu
vaření), umístěných na policích bez míchání chutí a vůní. Konvekční vaření je zvláště vhodné pro
rychlé rozmrazování a pro sterilizaci konzerv a sušení hub a ovoce.
Vaření dezertů – Dezerty vyžadují velmi vysokou teplotu (obvykle od 150 do 200 °C) a
předehřátou troubu (asi deset minut). Dvířka trouby se nesmějí otevírat, dokud neuplynou
alespoň 3/4 doby pečení. Našlehané těsto se musí obtížně oddělovat od lžíce, protože přílišná
tekutost by zbytečně prodlužovala dobu vaření.
Vaření masa – Maso určené k pečení by mělo vážit alespoň 1 kg, aby se příliš nevysušilo.
Velmi křehké červené maso určené k vaření pro vzácné pečení, které se musí vařit zvenčí, aby
si uchovalo veškerou šťávu, vyžaduje krátkou dobu vaření při vysoké teplotě (200-250 °C).
Přísady na omáčku je nutné vložit do pánve ihned, pouze pokud je teplota vaření krátká, jinak
by měly být přidány během poslední půl hodiny. Stupeň propečení můžete zkontrolovat
rozmačkáním masa lžící: pokud se maso nepoddá, je správně propečené. U rostbífu a filé,
které musí zůstat uvnitř růžové, musí být doba vaření velmi krátká. Maso lze položit na plech
vhodný pro pečení v troubě nebo přímo na gril, pod který umístěte tác na sběr omáčky. Po
dokončení vaření vám doporučujeme počkat 15 minut, než maso nakrájíte, aby omáčka
nevytekla. Před podáváním mohou být pokrmy udržovány horké v troubě při minimální teplotě.
10. Běžné čištění a údržba
(VAROVÁNÍ: Před každým použitím vypněte napájení spotřebiče)
Obecné čištění - Troubu čistěte, když je studená. Smaltované části omyjte vlažnou vodou a
mýdlem, nepoužívejte abrazivní prostředky, drátěnku nebo kyseliny, které by je mohly zničit. K
čištění ocelových dílů nepoužívejte přípravky obsahující chlór (chlornan sodný, kyselina
chlorovodíková atd.), i když jsou zředěné. Používejte specifické běžně dostupné produkty
nebo trochu horkého octa. Důkladně opláchněte vodou a osušte měkkým hadříkem. Skleněná
dvířka trouby čistěte pouze horkou vodou a nepoužívejte drsné hadříky. Nedovolte, aby
potraviny (zejména kyselé potraviny, jako je sůl, ocet, citron atd.) stagnovaly na částech z
nerezové oceli, protože by se mohly znehodnotit. Zařízení nemyjte přímým proudem vody,
protože vniknutí vody by mohlo omezit bezpečnost zařízení. K čištění opěrné desky trouby
strana 8
Publicité
