Blackstone Patio Serie Manuel Du Propriétaire page 22

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE
NETTOYER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA
Nettoyez le dessus de la plaque chauffante après chaque utilisation, pendant
qu'il est encore chaud�
• N'UTIlIseZ PAs de savon sur le dessus de la plaque chauffante� Cela détruira
l'assaisonnement de la plaque chauffante�
DIDACTICIEL VIDÉO
Comment nettoyer votre plaque chauffante Blackstone
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
Poussez les débris alimen-
ÉTAPE 01
taires dans le bac à graisse avec une
spatule ou un grattoir métallique droit�
essuyez le dessus de la
ÉTAPE 02
plaque chauffante avec une serviette
en papier�
ÉTAPE 03 Appliquez quelques cuillères
à soupe d'eau sur la surface de la
plaque chauffante, puis raclez l'eau et
les débris dans le bac à graisse�
(Pour les résidus alimentaires collés,
utilisez un peu de gros sel�)
essuyez à nouveau avec
ÉTAPE 04
une serviette en papier et séchez
complètement�
Appliquez une fine couche
ÉTAPE 05
d'huile de cuisson pour maintenir l'as-
saisonnement et protéger le dessus
de la plaque chauffante�
VIDEz VOTRE GODET À GRAISSE
le bac à graisse doit être retiré et vidé après chaque utilisation�
ATTeNTIoN
Le bac à graisse sera chaud pendant et après l'utilisation. Ne
retirez pas le bac à graisse tant que la plaque chau ante n' e st
pas complètement refroidie.
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eNTReTIeN eT MAINTeNANCe
COMMENT UTILISER VOTRE FOUR À PIzzA
PIzzA FRAÎCHE
AVeRTIsseMeNT
Préchauffez votre four à puissance élevée pendant environ 12 à
ÉTAPE 01
L'accumulation de graisse peut provoquer un incendie.
15 minutes�
Nettoyez toute partie de l'appareil qui devient chaude et qui
Une fois que la température de pierre souhaitée est atteinte (650°-
ÉTAPE 02
subit une accumulation de graisse après chaque utilisation.
750°F (340°- 400°C) pour une pizza à pâte fraîche), tournez le bouton de
ATTeNTIoN
commande sur bas� en fonction de ce que vous cuisinez, vous pouvez ajuster la
température pendant la cuisson pour obtenir les résultats souhaités�
Tout le nettoyage et l' e ntretien doivent être e ectués lorsque
Remarque: le thermomètre mesure uniquement la température de l'air dans le
l'appareil est froid et que tout est éteint.
four, PAs la température de la pierre� Utilisez un thermomètre infrarouge (non
inclus) pour mesurer la température de la pierre inférieure� Une température
• N'UTIlIseZ PAs de tampon abrasif sur les zones comportant des graphiques�
appropriée de la pierre est essentielle pour des résultats cohérents.
• si une brosse à poils est utilisée pour nettoyer l'une des surfaces de cuisson,
le temps de cuisson de la pizza est d'environ 2 à 4 minutes selon la
ÉTAPE 03
assurez-vous qu'aucun poil lâche ne reste sur les surfaces de cuisson avant
taille et l'épaisseur de la pizza�
la cuisson�
• les aliments plus fins doivent être cuits à une température plus élevée
CORPS DE L'APPAREIL:
pendant une durée plus courte�
laver à l'eau tiède savonneuse et essuyer immédiatement avec un chiffon
• les aliments plus épais ou plus denses doivent être cuits à une température
non abrasif� (Ne laissez pas les agents de nettoyage reposer sur une surface
plus basse pendant plus longtemps�
poreuse pendant une période prolongée�)
Retirez la pizza lorsque la croûte a atteint la préparation souhaitée ou
ÉTAPE 04
lorsque les bords de la croûte à pizza sont dorés�
N'UTILISEZ PAS de Citrisol, de nettoyants abrasifs ou de
PIzzAS SURGELÉES, BISCUITS, ETC.
nettoyant concentré sur l'appareil. Cela peut entraîner des
suivez les instructions du fabricant de produits alimentaires� laissez les
dommages et une défaillance des pièces.
aliments surgelés décongeler un peu avant de les mettre dans le four chaud�
Cela empêchera votre pierre à pizza de se fissurer�
NETTOYER SA PIERRE À PIzzA
Réglez votre four sur ÉleVÉ pendant 15 à 20 minutes pour brûler
ÉTAPE 01
les résidus�
ÉTAPE 02 Une fois que votre four a complètement refroidi, retournez la pierre et
utilisez le côté plus propre�
N'UTILISEZ PAS de savon sur la pierre de cuisson. Cela laissera
un goût de savon dans les aliments.
NETTOYER L'INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR
si la pizza tombe de la pierre en rotation et prend feu:
STOCKAGE D'APPAREILS
ÉTAPE 01 Éteignez le bouton de commande, éteignez la bouteille de GPl, étei-
gnez le moteur rotatif�
AVeRTIsseMeNT
laissez le four refroidir complètement�
ÉTAPE 02
Ne déplacez pas l'appareil pendant son utilisation. Laissez
l'appareil refroidir à 115°F (45°C) avant de le déplacer ou de le
ÉTAPE 03 Retirez le couvercle du four, la pierre supérieure et la pierre inférieure�
ranger.
Retirez le plateau tournant
ÉTAPE 04
en retirant les deux (2) boulons
le stockage d'un appareil à l'intérieur n'est autorisé que si l'alimentation en gaz
qui fixent le plateau tournant à
est coupée et retirée de l'appareil�
l'arbre rotatif�
GUIDE D'AJUSTEMENT DE COUVERTURE
Couvrez toujours votre appareil lorsqu'il est rangé à l'extérieur�
ÉTAPE 05 Utilisez une spatule pour gratter et enlever les débris du fond de la
cavité de cuisson� essuyez la cavité de cuisson avec un chiffon humide� Ne PAs
Pour trouver une housse adaptée à votre appareil, visitez
utiliser de détergent�
BlackstoneProducts.com/support.
ÉTAPE 06 Utilisez un aspirateur si nécessaire pour nettoyer les débris alimen-
taires à l'intérieur de la chambre de cuisson�
si nécessaire, reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions sur le si nécessaire, reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions sur le
nettoyage du brûleur. nettoyage du brûleur.
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