Blackstone Culinary Serie Manuel Du Propriétaire page 59

Modèle 1934
RECEttES PoUR LE
DÉJEUnER Et LE DÎnER
BURGER À L'OIGNON FRIT OKL AHOMA
ÉtAPE 01
Préchauffez votre Blackstone à feu vif.
ÉtAPE 02
Faire quatre 2 oz boulettes de viande légèrement tassées avec
le bœuf haché et placer sur la plaque chauffante chaude. Ajoutez une pincée
de sel sur chacun et à l'aide de votre Blackstone Burger Press , écrasez-les
très finement.
ÉtAPE 03
Ajouter 2-3 onces d'oignon émincé sur chaque galette.
ÉtAPE 04
Faites cuire pendant 60 à 90 secondes et retournez-les pour que
l'oignon soit sous la galette. Ajoutez 1 tranche de fromage américain à chaque
galette, puis placez le pain supérieur sur le fromage, puis le pain inférieur sur le
pain supérieur. Faites cuire encore 60 secondes.
ÉtAPE 05
Pour assiette, retirez le pain du bas du haut, à l'aide de votre
spatule, soulevez le hamburger avec le pain du haut et ajoutez-le au pain du bas.
ÉtAPE 06
Servir chaud avec quelques chips de cornichon à l'aneth.
Recettes | Manuel d'utilisation
Pour 4 | 7 minutes
Ingrédients
• 1/2 livre de boeuf haché 80/20
• 1 oignon Vidalia (ou doux)
(tranché finement en papier)
• 4 tranches de fromage américain
• 1/4 tasse de chips de corni-
chon à l'aneth
• Sel
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