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MW 5917-ital.:FUST
28.07.2008
Cucinare in modo sicuro con le microonde
solamente dal calore degli alimenti.
Osservi che il metallo riflette le mi-
croonde e non può essere penetrato
dalle microonde. Eviti per questo di
cuocere gli alimenti in un recipiente
metallico.
• Non utilizzi recipienti con pareti
diritte e colli stretti.
• Piatti precotti possono essere cotti
in una scodella aperta in alluminio.
• Non utilizzi piatti con decorazioni
in oro o in argento, perché anche
poco metallo può causare la forma-
zione di scintille e danneggiare l'ap-
parecchio.
• Recipienti e posate in metallo non
devono essere riposte nel forno a
microonde, pericolo di scintille!
Cucinare in modo sicuro con le
microonde
• Le microonde sono onde elettroma-
gnetiche che fanno vibrare le mole-
cole negli alimenti. La vibrazione ge-
nera del calore, che può scongelare
e cuocere gli alimenti. Questa è la
ragione perché gli alimenti non fini-
scono di cuocere quando sono tolti
dal forno a microonde. Controlli
sempre la temperatura degli alimenti
prima di servirli, particolarmente per
gli alimenti per bambini.
• Inserire nel forno a microonde ali-
menti ed accessori solo se questi
non vengono a contatto con la ca-
mera o la parte superiore del forno.
• Non cuocere mai degli alimenti in
recipienti chiusi o buccia o pelle,
possono esplodere. Per questo non
cuoca mai delle uova nel loro guscio
nel forno a microonde. Perfori le
bucce e pelle di patate, salsicce,
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ecc. perché il vapore possa fuori -
uscire.
• Una distribuzione più regolare del
calore può essere raggiunta rime-
stando e girando gli alimenti, parti-
colarmente nel caso di breve durate
di cottura.
• Più le porzioni sono grandi, più le
durate di cottura sono lunghe.
• Più gli alimenti sono regolari, più
regolarmente saranno cotti. Parti più
strette e più esposte degli alimenti
possono essere avvolte con foglio di
alluminio perché non saranno cotte
troppo.
• L'apparecchio deve essere messo
in funzione, quando il piatto rotante
può girare perfettamente.
• Per prelevare gli alimenti bollenti
utilizzare guanti da cucina.
• Più la temperatura iniziale degli
alimenti è bassa, più la durata di
cottura è lunga. Alimenti a tempera-
tura ambientale saranno cotti più ra-
pidamente rispetto a quelli tolti diret-
tamente dal frigorifero.
• Ponga gli alimenti in pezzi, come
per esempio patate, a forma di cer-
chio, così saranno cotte più regolar-
mente.
• Alimenti con una forma irregolare,
come le cosce di pollo, devono esse-
re poste nel forno a microonde in
modo che le parti più strette e picco-
le si trovino nel centro del piatto ro-
tante, così non saranno cotte troppo.
• Copra gli alimenti con un coper-
chio adeguato per la cottura alle mi-
croonde. In questo modo la durata
di cottura sarà più corta, gli alimenti
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