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CONSEILS POUR PROTÉGER
LA TABLE DE CUISSON
Nettoyage
(plus de détails aux pages 31 à 32)
Nettoyez la table de cuisson avant le premier usage.
Nettoyez la table de cuisson chaque jour après chaque usage. Elle
retiendra ainsi sa belle allure et vous éviterez les dommages.
S'il y a un débordement pendant la cuisson, nettoyez le dégât
immédiatement alors que la table est toujours chaude, afin de ne
pas avoir un gros nettoyage à faire plus tard. Soyez extrêmement
prudent : essuyez le dégât avec un essuie-tout propre et sec.
Ne laissez pas les déversements sur la table de cuisson ou la
garniture pendant de longues périodes.
N'utilisez pas de poudres à récurer abrasives ni de tampons à
récurer car vous pourriez égratigner la table de cuisson.
N'utilisez pas d'agents de blanchiment, d'ammoniac ni de
nettoyants qui ne sont pas spécialement recommandés pour le
verre-céramique.
Pour éviter les marques et les
égratignures
N'utilisez pas de poêles en verre; elles peuvent érafler la surface.
Ne placez pas de trépied ni d'anneau à wok entre la surface et la
poêles. Ces ustensiles peuvent marquer ou égratigner la table de
cuisson.
Ne faites pas glisser de poêles en aluminium sur la surface
chaude. Les poêles peuvent laisser des marques qui doivent être
nettoyées immédiatement (voyez Nettoyage, pages 31 à 32).
Assurez-vous que la surface et le fond des poêles sont propres
avant d'allumer les éléments afin d'éviter les égratignures.
Pour éviter les égratignures ou les dommages à la table en verre-
céramique, ne laissez pas de sucre, de sel ni de matières grasses
sur l'aire de cuisson. Essuyez la surface de cuisson avec un chiffon
ou un essuie-tout propre avant de l'utiliser.
Ne faites pas glisser de grosses poêles en métal sur la table de
cuisson car elles peuvent l'égratigner.
Pour éviter les taches
N'utilisez pas un chiffon ou une éponge sale pour nettoyer la
surface de cuisson. Elle laissera un film qui pourra causer des
taches sur la table de cuisson une fois la zone chauffée.
Cuire continuellement sur une surface sale pourra causer des
taches permanentes.
CUISSON EN SURFACE
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Pour éviter tout autre dommage
Ne laissez pas de plastique, de sucre ou d'aliments à forte teneur
en sucre, fondre sur la table de cuisson chaude. Si cela se produit,
nettoyez-la immédiatement (voir Nettoyage, pages 31 à 32).
Ne laissez pas une poêle bouillir à sec car cela endommagera la
surface et la poêle.
N'utilisez pas la table de cuisson comme table de travail pour
plancher à couper.
Ne faites pas cuire d'aliments directement sur la surface.
SURFACE SMOOTHTOP
Remarques concernant la surface Smoothtop:
• La table de cuisson peut dégager une fumée et une odeur
légère les premières fois que vous l'utilisez. Cela est normal.
• Les tables de cuisson Smoothtop restent chaudes
pendant un certain temps après que les éléments sont
éteints. Éteignez les éléments quelques minutes avant que les
aliments soient complètement cuits et utiliser la chaleur latente
pour terminer la cuisson. Quand le témoin de surface chaude
s'éteint, la zone de cuisson sera assez fraîche pour être touchée.
Vu qu'ils retiennent la chaleur, les éléments Smoothtop ne
réagissent pas aux changement de réglage aussi rapidement que
les éléments en serpentin.
• S'il y a un débordement, retirez la poêle de la surface de cuisson.
• Ne tentez pas de soulever la table de cuisson.
• La surface Smoothtop peut sembler décolorée quand elle est
chaude. Cela est normal et disparaiitra dès que la table refroidira.
ZONES DE CUISSON
Les zones de cuisson de la cuisinière sont identifiées par des cercles
permanents sur la surface Smoothtop. Pour une cuisson des plus
efficaces, utilisez des poêles de la même taille que l'élément.
Les poêles ne devraient pas dépasser l'aire de cuisson
de plus de
1
/
à 1 po.
2
Quand un élément est allumé, vous pourrez voir un reflet à
travers la surface Smoothtop. L'élément s'allume et s'éteint
continuellement pour maintenir le niveau de chaleur
réglé, même sur HI.
Pour en savoir plus sur les ustensiles de cuisson, lisez
Recommandations pour les ustensiles de cuisson.
Zone de réchauffement
Élément simple
Élément double
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