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CONSERVATION DES ALIMENTS
Petits produits
Jus de fruit etc.
Bouteilles etc.
Aliments congelés
(Petite taille)
Aliments congelés
(Grande taille)
La réfrigération réduit la vitesse de dégradation des aliments.
Pour maximiser la durée de conservation des produits
alimentaires périssables, assurez-vous que vos aliments sont le
plus frais possible. Voici quelques conseils généraux pour vous
aider à conserver vos aliments plus longtemps.
Fruits et légumes
Pour minimiser la déshydratation, les fruits et les légumes
doivent être placés sans serrer dans un matériau plastique, tels
les films ou sacs plastiques (ne pas sceller) et placés dans le
bac à légumes ou le bac à fruits.
Si vous stockez une quantité importante de légumes,
de la condensation peut apparaître. Ceci n'affecte ni le
fonctionnement ni la performance. Utilisez un chiffon sec pour
enlever la condensation.
Produits laitiers et œufs
• La plupart des produits laitiers ont une date de péremption sur
l'emballage extérieur qui vous renseigne sur la température
de conservation recommandée et la durée de conservation du
produit.
• Conservez les œufs dans le casier à œufs.
Viande / Poisson / Volaille
• Posez-les sur une assiette ou un plat et recouvrez-les de
papier ou de film plastique.
• Pour les morceaux plus gros de viande, de poisson ou de
volaille, placez-les au fond des étagères.
• Assurez-vous que toute nourriture cuisinée soit fermement
emballée ou conservée dans un récipient hermétique.
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Légumes
Fruits
NOTES
• Disposez les aliments
de façon uniforme
sur les étagères pour
permettre une circulation
efficace de l'air frais.
• Les aliments chauds doivent être refroidis
avant d'être placés dans le réfrigérateur.
Lorsque l'on introduit des aliments
chauds, la température augmente dans
le compartiment, augmentant le risque
d'altération des autres aliments.
• N'obturez pas l'arrivée et la sortie du
circuit de circulation d'air froid avec
des aliments ou des récipients. Ceci
empêcherait de refroidir les aliments
de manière régulière dans tout le
compartiment.
• Maintenez la porte solidement fermée.
Ne placez pas vos aliments directement devant
la sortie d'air froid. Ceci pourrait les congeler.
Pour une meilleure congélation
• Les aliments doivent être frais.
• Congelez les aliments par petites quantités pour les congeler
rapidement.
• Les aliments doivent être scellés correctement,
hermétiquement ou couverts.
• Placez vos aliments de façon uniforme dans le congélateur.
• Etiquetez les sacs et les récipients pour faire un inventaire des
aliments congelés.
Produits laitiers
Petits produits
œufs etc.
Bouteilles etc.
(Grande taille)
Viande, Poisson,
Volaille etc.
● Une légère couche de
givre pourrait apparaître
de part leur taux
d'humidité.
ENTREE
ÉCHAPPEMENT
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