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Conserver des aliments - zone PerfectFresh Pro
Compartiment sec
Le compartiment sec convient particu-
lièrement aux aliments fragiles :
– poisson frais, coquillages et crusta-
cés
– viandes, volailles et charcuterie
– salades du traiteur
– produits laitiers comme yaourts, fro-
mages, crème fraîche, fromage blanc,
etc.
– aliments de toute sorte, tant qu'ils
restent emballés.
Le facteur clé du compartiment sec ré-
side dans des températures très
basses. Le taux d'humidité du compar-
timent sec est proche de celui d'une
zone de réfrigération classique.
Notez que les aliments riches en pro-
téines se gardent moins longtemps, à
savoir les crustacés et les fruits de mer
se dégradent plus rapidement que le
poisson qui lui-même se garde moins
longtemps que la viande.
Pour des raisons d'hygiène, ne conser-
vez ces aliments qu'emballés ou cou-
verts.
Compartiment humide ,
/
Taux d'humidité faible
Ce réglage transforme le comparti-
ment humide en compartiment sec. Le
curseur ouvre l'ouverture du comparti-
ment de telle sorte que l'humidité s'en
échappe (voir "Compartiment sec ").
Taux d'humidité élevé /
Les deux réglages / conviennent
pour le stockage de fruits et de lé-
gumes dans le compartiment humide :
– Si vous stockez une quantité impor-
tante de fruits et de légumes dans le
compartiment humide, le réglage
est recommandé (le curseur de ré-
glage ferme partiellement les ouver-
tures du compartiment, de telle sorte
qu'une partie de l'humidité reste à
l'intérieur).
– Si vous stockez une faible quantité
de fruits et de légumes dans le com-
partiment humide, le réglage est
recommandé (le curseur de réglage
ferme complètement les ouvertures
du compartiment, de telle sorte que
toute l'humidité reste à l'intérieur).
Conseil : Si le taux d'humidité est trop
élevé et qu'une quantité importante
d'humidité se concentre dans le com-
partiment, sélectionnez le réglage . Si
le taux d'humidité est trop faible, em-
ballez les aliments de façon imper-
méable à l'air.
Si les aliments ne sont pas emballés, le
taux d'humidité nécessaire à l'intérieur
du compartiment humide dépend prin-
cipalement de la nature et de la quantité
des aliments stockés.
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