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Série de classe 7
Armoires à bac universelles de série 7 avec la technologie CVap®
MANUEL DU PROPRIÉTAIRE
UBV7-04HP
UBV7-08SG
2345 Carton Drive | Louisville, KY 40299 USA
winstonfoodservice.com | 1 800 234-5286 | +1 502 495-5400
N° DE SÉRIE :
ANSI/NSF 4
ANSI/NSF 4
COMMERCIAL COOKING,
RETHERMALIZATION, AND
POWERED HOT FOOD HOLDING
AND TRANSPORT EQUIPMENT
(TSQT)
1N50
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Manuels Connexes pour CVap UBV7 Serie
Sommaire des Matières pour CVap UBV7 Serie
- Page 1 Série de classe 7 Armoires à bac universelles de série 7 avec la technologie CVap® MANUEL DU PROPRIÉTAIRE ANSI/NSF 4 ANSI/NSF 4 COMMERCIAL COOKING, RETHERMALIZATION, AND POWERED HOT FOOD HOLDING AND TRANSPORT EQUIPMENT (TSQT) 1N50 UBV7-04HP UBV7-08SG 2345 Carton Drive | Louisville, KY 40299 USA N°...
- Page 2 Avertissements MAUVAISE UTILISATION ET AUTRES ! AVERTI Garantie et conditions de vente AVERTISSEMENT : SSEMENT : ! AVERTI AVERTISSEMENT : SSEMENT : ! AVERT AVERTISSEMENT : ISSEMENT : Risques de brûlures Garantie limitée d’un an (excluant les joints, Risque de contamination Risque d’accident, utilisation prévue Pour éviter les brûlures, n’utilisez pas de lampes, boyaux, cordons d’alimentation,...
- Page 3 Exigences INSTALLATION GÉNÉRALE Pour des endroits où l’eau est dure, ajoutez Ne placez pas l’équipement dans un endroit La température maximale de l’eau entrante Installez l’équipement sur une surface solide, une cuillère à table (15 ml) de vinaigre blanc où la température ambiante (température ne doit pas dépasser 140 °F (60 °C) et la plane et de niveau où...
- Page 4 Roue tactile 8 canaux programmables Écran précédent Entrée/Accepter Température Nouveau CVap Winston : Programmation des commandes NOTIONS DE BASE DU DÉMARRAGE UTILISATION RAPIDE Cuit et conserve (CHV), armoires de conservation (HOV) ou fours de remise en Votre unité a-t-elle de l’EAU Appuyez sur le voyant clignotant remplie jusqu’à...
- Page 5 Menu principal Canaux préprogrammés • Voir le canal – Sélectionnez cette option pour voir vos paramètres sur ARMOIRE DE CONSERVATION n’importe quel canal. Canal 1 : Conservation douce – Inf/155/155/ConvOn • Canal de programme – Sélectionnez cette option pour programmer • Pâtes, légumes, etc. chaque canal.
- Page 6 Canaux de programme Téléchargement des registres HACCP UTILISATION DES COMMANDES 1. Insérez la clé USB 2. Utilisez le cadran pour naviguer à l’option « USB » et appuyez sur la touche ENTRÉE. 1. Déplacez votre doigt sur le cadran et sélectionnez Canal de programme puis appuyez 3.
- Page 7 Procédures Identification des composants NETTOYAGE QUOTIDIEN Accessoires de nettoyage et fournitures requises 4. Retirez le couvercle de l’évaporateur • Récipient pour le drainage de l’évaporateur et nettoyez-le, puis laissez sécher • Détergent germicide de qualité alimentaire le couvercle. • Détartrant 5. Pulvérisez la chambre pour aliments avec un détergent germicide de qualité...
- Page 8 CAPACITÉ DIMENSIONS EXTÉRIEURES** SHOTGUN DEMI-PLAQUE NORME POIDS PLAT D’HÔTEL HAUTEUR PROFONDEUR LARGEUR N° DE MODÈLE : PÂTISSERIE À PÂTISSERIE TAILLE DES VOLTS PHASE WATTS AMPÈRES NEMA*** INTERNATIONAL D’EXPÉDITION PO (MM) PO (MM) PO (MM) (12 po x 20 po x 2,5 po) ROUES LB (KG) (2,5 po) (18 po x 13 po) UBV7-04HP...
- Page 9 Série de classe 7 2345 Carton Drive | Louisville, KY 40299 USA Copyright © 2023 winstonfoodservice.com | 1 800 234-5286 | +1 502 495-5400 doc20230907wlp1rev01 | wp 09.07.23 Les spécifications sont modifiables sans préavis.