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9 ZUBEREITUNG VON CAPPUCCINO (UNTER ANWENDUNG VON DAMPF)
• Ein Gefäß mit etwa 100 Gramm Milch pro Cappuccino, den Sie
zubereiten möchten, füllen. Bei der Wahl der Größe des
Behältnisses ist zu berücksichtigen, dass das Milchvolumen sich ver-
doppelt oder verdreifacht. Es wird empfohlen, halbfette, kühle
Milch aus dem Kühlschrank zu verwenden.
• Den Milchaufschäumer nach außen drehen (Abb. 3).
• Den Espressokaffee wie in den vorigen Abschnitten beschrieben
zubereiten, und ausreichend große Tassen verwenden.
• Dann die Dampftaste drücken (Abb. 21). Die Kontrollanzeige
(Abb. 22) beginnt zu blinken, was bedeutet, dass die
Kaffeemaschine sich aufheizt.
• Sobald die Kontrollanzeige
blinkt, hat die Temperatur der Kaffeemaschine den optimalen Wert
zur Dampferzeugung erreicht (Abschn. 11 – Punkt 6).
• Sofort danach, und zwar innerhalb von maximal zwei Minuten
(andernfalls kehrt die Maschine wieder automatisch zur Funktion
„Kaffee" zurück), den Milchaufschäumer in das Gefäß mit der Milch
eintauchen (Abb. 23), wobei darauf zu achten ist, dass die auf dem
Milchaufschäumer eingeprägte Linie nicht eingetaucht wird (angezeigt
durch den Pfeil in Abb. 24). Dann den Dampfdrehknopf um eine
halbe Umdrehung nach links bis zum Anschlag drehen (Abb. 5).
(Passen Sie auf, dass Sie sich nicht verbrühen). Aus dem
Milchaufschäumer entweicht der Dampf, der die Milch aufschäumt und
ihr eine kremige Konsistenz verleiht. Um einen kremigeren
Milchschaum zu erhalten, den Milchaufschäumer in die Milch eintau-
chen, und das Gefäß langsam von unten nach oben bewegen. (Es
wird empfohlen, nicht länger als 2 Minuten Dampf zu beziehen).
• Sobald die gewünschte Temperatur erreicht wird, die Dampfabgabe
durch Drehen des Dampfdrehknopfs nach rechts bis zum Anschlag
unterbrechen (Abb. 6), und zur Deaktivierung der Funktion „Dampf", die
Dampftaste
drücken (Abb. 21).
• Den Milchschaum in die mit dem vorab zubereiteten Espressokaffee
gefüllten Tassen geben. Der Cappuccino ist fertig (Nach Belieben
zuckern und, wenn Sie wünschen, den Schaum mit etwas
Kakaopulver bestreuen).
HINWEIS 1: Wenn Sie sofort nach der Cappuccino-Zubereitung
und nach durch Drücken der Dampftaste (Abb. 21) erfolgten
Deaktivierung der Funktion „Dampf", für einen erneuten
Kaffeebezug die Taste
hat die Kaffeemaschine noch eine zu hohe Temperatur, um einen
Kaffee zuzubereiten (die grünen Kontrollanzeigen
blinken auf, um anzuzeigen, dass die Temperatur für eine neue
Kaffeezubereitung nicht geeignet ist): Daher müssen Sie vor einer
erneuten Kaffeezubereitung etwa zehn Minuten warten, damit die
Kaffeemaschine sich etwas abkühlt.
BEDIENUNGSANLEITUNG
konstant aufleuchtet und nicht mehr
(Abb. 12) oder
(Abb. 13) drücken,
und
Abb.21
Abb.22
Abb.23
Abb.24
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