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Cuisson
& diffkrentes
puissances
Pour I'obtention des meilleurs resultats,
Le tableau ci-dessous
indique les
certaines recettes recommandent
I'emploi
pourcentages
de la puissance de chauffage
de differentes
puissances
de chauffage.
maximale qui correspondent
aux touches
Plus la puissance de chauffage choisie est
numeriques,
et I'appellation
egalement
basse, plus la cuisson est lente. Chaque
utilisee pour chaque niveau de puissance.
touche numerique correspond egalement a
Le tableau indique egalement quand utiliser
un pourcentage
different de la puissance de
chaque niveau de puissance de chauffage.
chauffage maximale. De nombreuses
Suivre les instructions
de la recette ou de
recettes de cuisine aux micro-ondes
I'etiauette d'emballaae
si disoonible.
indiquent la puissance de chauffage a
utiliser sous la forme d'un chiffre, d'un
pourcentage,
ou du nom dune touche.
REMARQUE
: Se referer a un livre de
recettes fiables pour les temps de cuisson.
PUISSANCE
DE
CHAUFFAGE
APPELLATION
UTILISATION
lO=lOO%de
la
Haute
l
Rechauffage
rapide d'aliments contenant
puissance maximale
beaucoup d'eau, tels que soupes et boissons
l
Cuisson de petits morceaux tendres de
viande, viande hachee, morceaux de poulet,
filets de poissons et legumes
9=90% de la
l
Chauffage de soupes en creme
puissance maximale
8=80% de la
l
Rechauffage
de riz, pates alimentaires
ou
puissance maximale
plats en sauce
7=70% de la
Moyenne-haute
l
Cuisson et chauffage d'aliments qui
puissance maximale
demandent une puissance de chauffage
moindre que maximale (p. ex. Poisson entier
et pain de viande) ou lorsque I'aliment cuit
trop rapidement
6=60% de la
puissance maximale
l
Rechauffage dune seule portion d'aliments
l
Cuisson necessitant
une attention speciale,
comme les plats a base de fromage et
d'oeufs, poudings et c&me anglaise
l
Finition de la cuisson de plats en sauce
5=50% de la
Moyenne
l
Cuisson de jambon, volaille en entier et rdtis
puissance maximale
l
Pour fondre le chocolat
4=40% de la
l
Mijotage des ragoirts
puissance maximale
l
Rechauff age des patisseries
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