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CONSEILS PRATIQUES
•
N'utiliser que de l'huile de bonne qualité. La friture au beurre ou à la
margarine n'est pas recommandée parce que ces ingrédients brûlent à
basses températures.
•
L'huile doit être filtrée et changée au bout de 8 à 12 utilisations. Si
l'huile est sale elle peut surchauffer à des températures plus basses.
L'huile risque ainsi de prendre feu.
•
Le couvercle comprend un double système de filtrage pour réduire les
odeurs de friture.
•
Retirer de la nourriture tout excès d'eau, de glace ou de givre.
Secouer, hors de portée de la friteuse, la nourriture surgelée pour en
détacher les morceaux de glace.
•
La poignée du panier permet de soulever ou d'abaisser le panier
même lorsque le couvercle est fermé. Soulever la poignée pour faire
monter le panier et faire glisser le bouton
•
Remplir le panier à friture avant de le placer dans la friteuse.
•
NE PAS utiliser la friteuse sans huile. La friteuse subira
d'importants dommages.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. Débrancher le cordon de la prise murale. Laisser refroidir l'huile.
REMARQUE : L'huile retient la chaleur longtemps après usage. Ne
pas vider la friteuse avant que l'huile soit complètement refroidie.
Ne pas déplacer ou transporter la friteuse si elle est toujours
chaude.
2. Une fois l'huile refroidie, enlever le couvercle en l'ouvrant et en le
soulevant.
3. Verser l'huile dans un contenant d'une capacité d'au moins 3 litres.
Verser l'huile de la base par un des coins arrière. Placer le contenant
dans l'évier et y verser rapidement l'huile de la friteuse en l'inclinant
à 90°. S'assurer que la friteuse soit complètement vide avant de la
retourner à l'endroit afin d'éviter que l'huile coule le long de l'extérieur
de la base.
4. Lorsque la base est vide, absorber l'excès d'huile à l'aide d'un
essuie-tout. Remplir la friteuse d'environ 2 tasses (500 ml) d'eau
chaude savonneuse et laisser reposer quelques minutes. Utiliser
un tampon en nylon ou une brosse, pour surfaces antiadhésives,
pour enlever les taches d'huile. Vider. Rincer avec environ 2 tasses
(500 ml) d'eau claire. Vider et assécher. REMARQUE : Attention à
ne pas laisser couler de l'eau le long de la surface extérieure de la
friteuse.
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