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Beignes
3 c. à table (45 ml)
2/3 tasse (170 ml)
1
2/3 tasse (170 ml)
1 c. à thé (5 ml)
¾ c. à thé (4 ml)
3 tasses (750 ml)
5 c. à thé (25 ml)
Incorporer le sucre au shortening. Ajouter l'oeuf battu et le lait en
mélangeant. Ajouter la cannelle, le sel, la farine et la poudre à pâte. La
pâte devrait être assez ferme pour être roulée, sur une surface enfarinée,
à une épaisseur de ¼ po (6 mm). Couper la pâte avec un emporte-pièce
pour beignes.
Régler la température d'après le Tableau de Cuisson et suivre les étapes
de la section « Mode d'emploi ».
Laisser frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter et déposer sur des
essuie-tout. Saupoudrer de sucre en poudre
de shortening végétal
de sucre
oeuf battu
de lait
de cannelle
de sel
de farine
de poudre à pâte
sucre en poudre
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