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Tableau de correspondances approximatives : repères du thermostat /
1
150 °C
2
160 °C
Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la
cuisson.
Plats ou mets
Meringue - Macaron
Cake - Sable - Brioche
Pâtés de viande
Viande blanche - Tarte - Soufflé
Volaille - Porc
Mouton
Viande rouge
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux
constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie, peuvent vous amener
à modifier les indications données dans le guide de cuissons. Seule votre expérience
vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
Cuissons au gril et au tournebroche
Toutes les cuissons au gril et au tournebroche doivent être faites porte ouverte et
sous votre surveillance.
GUIDE DE CUISSONS
températures
3
170 °C
4
180 °C
5
200 °C
6
220 °C
Position de la manette du four
7
240 °C
8
MAXI
1
1 - 2
3 - 4
4 - 5
5 - 6
6 - 7
7 - 8
17
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