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posición de la perilla del termostato deberá estar de acuerdo con estos factores.
Normalmente, para una temperatura ambiente de aprox. 25°C, el termostato se puede ajustar
en una posición mediana.
El sistema de señalización está colocado en la parte frontal en la caja del termostato. Incluye:
un botón de ajuste del termostato (de 0 a 5) - la temperatura del interior se ajusta, el LED
verde - indica que el aparato se suministra con la energía eléctrica y el LED rojo – indica que el
termostato esté encendido.
Importante: El cambio de las condiciones climáticas (temperatura y
humedad) y la frecuencia de apertura de la puerta influyen en las
temperaturas de funcionamiento del congelador.
Congelación de los alimentos
•
Para una correcta conservación y congelación de los alimentos se aconseja empaquetar
fruta y verdura en porciones no superiores a un Kg. y carne y pescado con un máximo de
dos Kg. Porciones reducidas de alimentos se congelan más rápidamente, garantizando una
mejor conservación de las propiedades nutritivas y de los sabores para la sucesiva
descongelación y preparación de los mismos.
•
Utilizar sólo bolsitas especiales para la congelación, papel de aluminio, película de
polietileno para uso alimentario y recipientes para congelar. No utilizar bolsas de papel,
bolsas de celofán no destinadas a uso alimentario ni bolsas de la compra o para
congelación ya utilizadas.
•
Empaquetar los alimentos herméticamente, tratando de hacer salir por completo el aire.
En caso de utilizar bolsitas, cerrarlas con anillos especiales de goma e hilos plastificados.
•
Enfriar siempre los alimentos calientes a temperatura ambiente antes de introducirlos en
el congelador y evitar que alimentos ya congelados entren en contacto con alimentos
frescos a congelar.
•
Marcar siempre en los envases la fecha de congelación, el producto y su cantidad y
verificar que los alimentos estén frescos e íntegros.
Conservación de los alimentos congelados
•
Al adquirir alimentos congelados es importante controlar siempre que el envase no esté
dañado, que la fecha de vencimiento del producto no haya sido superada y que el
termómetro del congelador en que están expuestos no indique una temperatura superior a
–18 °C. También se debe prestar atención a las indicaciones sobre temperatura, período de
conservación y modalidades de consumo que aparecen en los envases de los productos.
•
Se aconseja además proteger los alimentos adquiridos utilizando contenedores térmicos
para el transporte, a fin de evitar descongelaciones incluso parciales. Un aumento de
temperatura podría reducir el tiempo de conservación y alterar la calidad de los productos.
•
No adquirir alimentos congelados que estén excesivamente cubiertos con escarcha:
podrían haber sido ya descongelados.
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