Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Käyttösuositustaulukko
•
Tämä on vain suositus. Aika vaihtelee ruokaohjeen ja käsiteltävien ainesosien
mukaan.
Taikinatyöväline
Hiivataikinat
Vihjeitä ja neuvoja
Tärkeä
• Käytä suurinta talouskoneen mukana toimitettua kulhoa taikinan
alustamiseen.
KVC85 – 5 litran kulho
KVL85 – 7 litran kulho
• Älä koskaan ylitä mainittuja enimmäismääriä. Muutoin laite voi
ylikuormittua.
• Jos sekoittaminen muuttuu työlääksi, katkaise virta, poista puolet
taikinasta ja vaivaa taikinanpuolikkaat erikseen.
• Ainesosat sekoittuvat toisiinsa parhaalla mahdollisella tavalla, jos
lisäät kulhoon ensin nesteen.
Hiiva
• Kuivahiiva (liuotettava ennen käyttämistä): kaada kulhoon lämmintä
vettä. Lisää hiiva ja sokeri. Anna seisoa noin 10 minuuttia, kunnes seos
vaahtoaa.
• Tuorehiiva: murenna jauhojen sekaan.
• Muut hiivatyypit: noudata valmistajan ohjeita.
• Anna taikinan nousta voidellussa polyeteenipussissa tai
keittiöpyyhkeellä peitetyssä kulhossa. Anna sen olla lämpimässä
paikassa, kunnes sen koko on kaksinkertaistunut.
Ruokaohje/työvaihe
Leipätaikina
Lämmintä
(hiivapohjainen
jäykkä)
Vehnäjauhoja 350 g 1,36 kg 350 g
Nopeasti
Kokonais-
Pehmeä
Jauhojen
hiivataikina,
sisältää rasvaa
ja kananmunia
Kokonais-
Ohjeissa käytetään keskikokoisia kananmunia (paino 53–63 g).
KVC85 Chef
*5 litran kulho
Min
195 g
vettä
6 g
toimivaa
hiivaa
Laardia
10 g
Suolaa
3 g
564 g 2,18 kg 564 g
paino
250 g
paino
478 g
paino
(Max)
KVL85 Chef XL
7 litran kulho
Max
Min
Max
755 g
195 g
895 g
1,6 kg
22 g
6 g
25 g
27 g
10 g
30 g
14 g
3 g
16 g
2,56
kg
1,3 kg
250 g
1,6 kg
2,5 kg
478 g
3,1 kg
135
(Minuuttia)
Min
60
1
sekuntia
3-4
Vaivaa
60
uudelleen
sekuntia
nopeudella 1.
Min
60
1
sekuntia
3-4
Vaivaa
60
uudelleen
sekuntia
nopeudella 1.
Publicité
