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Manuels Connexes pour De Dietrich DFP8363A
Sommaire des Matières pour De Dietrich DFP8363A
- Page 1 GUIDE D’UTILISATION FOUR...
- Page 2 Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur la traçabilité d’un produit en donnant une indication de provenance claire et objective. La marque DE DIETRICH est fière d’apposer ce label sur les produits issus de nos usines françaises basées à Orléans et Vendôme.
- Page 3 TABLE DES MATIERES Sécurité et précautions importantes ................4 1/ Installation........................6 2 / Environnement ......................7 3 / Présentation du four ....................8 Les commandes et l’afficheur ...................9 Les accessoires ......................10 4 / Réglages........................12 Mise à l’heure .........................12 Modification de l’heure....................12 Minuterie .........................12 Verrouillage des commandes ..................12 Menu réglages ........................12 5 / Réaliser une cuisson....................13...
- Page 4 SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES - LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS. Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque. A la réception de l’appareil, MISE EN GARDE : déballez-le ou faites-le déballer —...
- Page 5 SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES MISE EN GARDE : revêtu d’une telle matière). Pour S’assurer que l’appareil plus de stabilité, fixez le four déconnecté dans le meuble par 2 vis au l’alimentation avant travers des trous prévus à cet remplacer la lampe pour éviter effet sur les montants latéraux.
- Page 6 CHOIX DE L’EMPLACEMENT ET ENCASTREMENT Replacez les butées caoutchouc. Les schémas déterminent les côtes d’un meuble qui permettra de recevoir Lorsque le meuble est fermé à l’arrière, votre four. Cet appareil peut être installé pratiquez une ouverture de 50 x 50 mm indifféremment en colonne (A) ou sous pour le passage du câble électrique.
- Page 7 RACCORDEMENT ELECTRIQUE Fil bleu Neutre Le four doit être branché avec un câble d’alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1,5 mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent être raccordés sur le réseau Phase 220~240 Volts par l’intermédiaire d’une prise de courant normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif de coupure omnipolaire Terre...
- Page 8 • PRESENTATION DU FOUR PRESENTATION DU FOUR Bandeau de commandes Lampe Gradins fils ( 6 hauteurs disponibles)
- Page 9 • PRESENTATION DU FOUR LES COMMANDES ET L’AFFICHEUR • L’AFFICHEUR Affichage des modes de cuisson Indicateur de verrouillage des commandes Indicateur de gradins Indicateur de fonction «Basse température» Indicateur de montée en température Indicateur de fonction «Chef» Affichage de la durée de cuisson Indicateur de fonction «Recettes»...
- Page 10 • PRESENTATION DU FOUR LES ACCESSOIRES (selon modèle) - Grille sécurité anti basculement La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).
- Page 11 • PRESENTATION DU FOUR - Système de rails coulissants Grâce au système de rails coulissants, la manipulation des aliments devient plus pratique et facile puisque les plaques peuvent être sorties en douceur, ce qui simplifie au maximum leur manipulation. Les plaques peuvent être extraites entièrement, ce qui permet d’y accéder totalement.
- Page 12 • REGLAGES MISE A L’HEURE Pour déverrouiller les commandes, A la mise sous tension l’afficheur clignote appuyez simultanément sur les touches à 12:00. jusqu’à ce que le symbole Réglez l’heure en tournant la manette disparaisse de l’écran. puis appuyez pour valider. En cas de coupure de courant l’heure MENU REGLAGES clignote.
- Page 13 • CUISSON REALISER UNE CUISSON - Vous accéderez à l’écran “Expert” en Selon le degré de connaissances que appuyant sur la manette ou en la tournant, ou en appuyant sur une des vous avez sur la cuisson de votre recette touches sélectionnez un des modes suivants : - Sélectionnez ensuite le type de cuisson...
- Page 14 • CUISSON PROGRAMMER LA DURÉE décompte durée fait immédiatement une fois la Effectuez une cuisson immédiate ensuite température de cuisson atteinte. appuyez sur , la durée de cuisson clignote, le réglage est alors possible. CUISSON DEPART DIFFERE Tournez la manette pour régler la durée Procédez comme pour une durée de cuisson.
- Page 15 • CUISSON FONCTIONS DE CUISSON EN MODE «EXPERT» (selon modèle) Préchauffez votre four à vide avant toute cuisson. Position T°C préconisée Utilisation mini - maxi Recommandé pour garder le moelleux Chaleur 180°C des viandes blanches, poissons, 35°C - 250°C tournante* légumes.
- Page 16 • CUISSON Position T°C préconisée Utilisation mini - maxi Recommandé pour faire lever les pâtes Maintien 60°C à pain, à brioche, kouglof. au chaud 35°C - 100°C Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiette, décongélation). Idéal pour les aliments délicats (tarte aux Décongélation 35°C fruits, à...
- Page 17 • CUISSON FONCTION SECHAGE Le séchage est l’une des plus anciennes Recouvrez la grille de papier sulfurisé méthodes de conservation des aliments. et posez les aliments coupés dessus de L’objectif est de retirer tout ou partie de façon uniforme. l’eau présente dans les aliments afin de Utilisez le niveau de gradin 1 (si vous conserver les denrées alimentaires et avez plusieurs grilles enfournez-les aux...
- Page 18 • CUISSON MODE “BASSE TEMPERATURE” CUISSON IMMEDIATE (selon modèle) - Tournez la manette jusqu’à la fonction de cuisson «basse température». La cuisson “BASSE TEMPERATURE” Le symbole et «Lt» s’affichent à doit absolument débuter four froid. l’écran. - Validez la sélection en appuyant sur la Ce mode de cuisson permet d’attendrir manette.
- Page 19 • CUISSON CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ MODE “RECETTES” Vous pouvez choisir de lancer un départ La fonction « Recettes » sélectionne différé en cuisson «basse température». pour vous les paramètres de cuisson Après avoir sélectionné votre appropriés en fonction de l’aliment à programme, appuyez sur la touche préparer et de son poids.
- Page 20 • CUISSON Aliments Aliments Recettes Recettes Poulet Poulet Canard Magret de canard Magret de canard Bœuf saignant Dinde Pizza Epaule d’agneau rosé Roti de Porc Bœuf saignant Gratin de pommes de terre Bœuf à point Epaule d’agneau rosé Bœuf bien cuit Roti de veau Roti de Porc Saumon...
- Page 21 • CUISSON cuisson idéal. Cette phase dure entre 5 LE MODE «CHEF» et 40 minutes selon le plat. Ce mode vous facilitera entièrement IMPORTANT : ne pas ouvrir la la tâche puisque le four calculera porte pendant cette phase afin de automatiquement tous les paramètres de perturber calcul...
- Page 22 • CUISSON LISTE DES PLATS «CHEF» Tarte salée Pizza (CHEF 4) (CHEF 1) de 300 g à 1.2 kg quiches fraîches quiches surgelées pizza traiteur - pâtes fraîches pizza pâtes prêtes à l’emploi pizza pâtes “maison” Utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera croustillante Posez-la sur la grille pour obtenir une dessous.
- Page 23 • CUISSON QUELQUES RECETTES MODE "CHEF" Pizza Poulet Base : 1 pâte pour pizza Farcissez-le avec un beau bouquet *aux légumes : d’estragon frais ou enduisez-le d’un 6 cuillerées à soupe de sauce tomate mélange fait de 6 gousses d’ail pilées + 100 g de courgettes coupées en dés avec une pincée de gros sel, quelques + 50 g de poivrons coupés en dés + 50...
- Page 24 • CUISSON CONSEILS ET ASTUCES • Boeuf, porc, agneau • Tartes, quiches - Sortez impérativement toute viande du - Evitez les plats en verre, en porcelaine: réfrigérateur bien avant la cuisson: le trop épais, ils prolongent le temps de choc froid-chaud durcit la viande, ainsi cuisson et le fond de la pâte n’est pas vous obtiendrez un rôti de bœuf doré...
- Page 25 • ENTRETIEN NETTOYAGE ET ENTRETIEN: intérieures, procédez au démontage de celles-ci de la façon suivante : SURFACE EXTERIEURE Ouvrez complétement la porte et Utilisez un chiffon doux, imbibé de bloquez-la à l’aide d’une des cales produit à vitre. N’utilisez pas de crème à plastiques fournies dans la pochette récurer, ni d’éponge grattoir.
- Page 26 • ENTRETIEN Si nécessaire, retirez-les pour les Retirez la cale plastique. nettoyer. Votre appareil nouveau Ne pas immerger les vitres dans opérationnel. l’eau. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux. DEMONTAGE ET REMONTAGE DE LA PLAQUE "SENSOR" Après nettoyage, repositionnez les Vous avez la possibilité...
- Page 27 • ENTRETIEN AUTO-NETTOYAGE PAR PYROLYSE de nettoyage. Dans le cas contraire, une pyrolyse ECO d’1h30 se mettra Ce four est équipé d’une fonction de automatiquement en place. nettoyage par pyrolyse : La pyrolyse est un cycle de chauffe de la Pyrolyse de 2h00 cavité...
- Page 28 • ENTRETIEN actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle se termine à l’heure de fin programmée. Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de fonctions sur 0. REMPLACEMENT DE LA LAMPE Mise en garde Assurez-vous que l’appareil est déconnecté...
- Page 29 • ANOMALIES ET SOLUTIONS - «AS» s’affiche (système Auto Stop). - Bruit de vibration. Cette fonction coupe la chauffe du four en Vérifiez que le cordon d’alimentation ne cas d’oubli. Mettez votre four sur ARRET. soit pas en contact avec la paroi arrière. Ceci n’a pas d’impact sur le bon fonc- - Code défaut commençant par un «F».
- Page 30 Ces suivante : renseignements figurent sur la plaque Service Consommateurs signalétique. DE DIETRICH 5 avenue des Béthunes CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE 95060 CERGY PONTOISE CEDEX > nous appeler du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au : Service fourni par Brandt France, S.A.S.
- Page 31 Temps de cuis- PLATS minutes Rôti de porc (1kg) Rôti de veau (1kg) 60-70 Rôti de boeuf 30-40 Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) Volailles (1 kg) Cuisses de poulet 20-30 Côtes de porc / veau 20-30 Côtes de boeuf (1kg) 20-30 Côtes de mouton 20-30...
- Page 32 ESSAIS D’APTITUDE A LA FONCTION SELON LA NORME CEI 60350 * MODE DE ALIMENT NIVEAU ACCESSOIRES °C DUREE min. PRECHAUFFAGE CUISSON plat 45 mm 30-40 Sablés (8.4.1) plat 45 mm 25-35 Sablés (8.4.1) 2 + 5 plat 45 mm + grille 25-45 Sablés (8.4.1) plat 45 mm...