Transformation De Produits Alimentaires; Faire Passer La Viande; Préparer De La Charcuterie - SilverCrest SKV 1200 A1 Mode D'emploi

Transformation de produits
alimentaires
REMARQUE
► Ne laissez pas le robot ménager fonctionner
plus de 10 minutes d'affilée. Dans le cas
contraire, l'appareil risque de surchauffer !

Faire passer la viande

Après avoir correctement monté le hachoir sur le
robot ménager :
1) Placez un récipient suffisamment grand sous le
hachoir afin que les produits alimentaires trans-
formés tombent dedans.
2) Emboîtez le bac de remplissage
lotte .
3) Si vous ne l'avez pas encore fait : obturez le
poussoir avec le couvercle du poussoir
4) Préparez la viande à hacher : découpez-la
en morceaux d'env. 2 cm de côté. Veillez à
ce qu'aucun os ou tendon ne pénètre dans le
hachoir.
5) Branchez la fiche secteur du robot ménager
dans une prise secteur.
6) Réglez le sélecteur de vitesse du robot ménager
sur une vitesse réduite (1 - 3).
7) Versez les denrées alimentaires à transformer
dans la goulotte . Utilisez ensuite le poussoir
pour continuer de pousser la viande dans
la goulotte .
8) Une fois que vous avez transformé tous les
produits alimentaires, ramenez le sélecteur du
robot ménager sur la position 0 et débranchez
la fiche secteur de la prise secteur.
SKV 1200 A1 - C
Préparer de la charcuterie
Après avoir correctement monté l'accessoire à
charcuterie sur le robot ménager :
1) Emboîtez le bac de remplissage
lotte .
2) Si vous ne l'avez pas encore fait : obturez le
poussoir
3) Enfilez le boyau (naturel ou artificiel) sur le
tube concentrateur
l'autre extrémité. Calculez environ 1,60 m de
boyau à saucisse pour 1 kg de masse à condi-
tionner en boyau.
CONSEIL
Environ 3 heures avant de l'utiliser, déposez le
sur la gou-
boyau naturel dans de l'eau tiède puis tordez-le
bien pour l'essorer avant de l'enfiler sur le tube.
Cette mesure redonne son élasticité au boyau.
.
Vous pourrez vous procurer des boyaux naturels
dans le commerce des articles de boucherie près
des abattoirs ou auprès de votre boucher.
4) Branchez la fiche secteur du robot ménager
dans une prise secteur.
5) Réglez le sélecteur de vitesse du robot ménager
sur une vitesse réduite (1 - 3).
6) Introduisez la chair à saucisse dans la goulotte
. Utilisez ensuite le poussoir
la chair à saucisse à progresser dans la gou-
lotte .
7) La chair à saucisse traverse le tube concentra-
teur et pénètre ensuite sous pression dans
le boyau. Une fois que la longueur voulue est
atteinte, éteignez le robot ménager, compri-
mez l'extrémité de la saucisse et tournez-la de
quelques tours sur son axe longitudinal.
CONSEIL
La saucisse se dilate pendant la cuisson et la
congélation. Ne la remplissez donc pas de trop
car elle risque sinon d'éclater.
8) Une fois que vous avez transformé tous les
produits alimentaires, ramenez le sélecteur du
robot ménager sur la position 0 et débranchez
la fiche secteur de la prise secteur.
sur la gou-
avec le couvercle du poussoir
et faites un nœud à
, pour forcer
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