Publicité
recettes de base
Nous vous proposons ci-dessous 4 pâtes types adaptées à chaque mode de cuisson de l'appareil.
Pour d'avantage de recettes créatives, consultez notre site internet www.riviera-et-bar.fr
PÂTE À GAUFRE "BELGE"
Pour 8 gaufres
Ingrédients
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
430 ml de lait
125 g de beurre fondu et tiédi
1 c. à café d'extrait de vanille
250 g de farine
2 c. à café de levure chimique
50 g de sucre en poudre
Préparation
1. Sélectionnez le mode "Belge" et choisissez votre niveau de dorage. Le gaufrier se met
en mode préchauffage.
2. Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier et formez une fontaine au
centre.
3. Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d'œufs, le lait, le beurre et la vanille.
4. Versez ce mélange dans la fontaine de farine et mélangez progressivement jusqu'à
obtention d'une pâte homogène.
5. Battez les blancs d'œufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la
préparation.
6. A la fin du préchauffage, versez ½ louche de préparation par gaufre dans le gaufrier,
fermez le couvercle et attendez le signal sonore indiquant la fin de cuisson.
7. Répétez l'opération avec la pâte restante.
17
Publicité
