Samsung NQ5B4513GBS Manuel D'utilisation page 239

Älykkäät valmistustoiminnot
Manuaalinen valmistus
Opas mikroaalloista ruoanvalmistuksessa
Yleisiä ohjeita
Mikroaaltouunissa valmistettaviksi soveltuvat ruoka-aineet
Monet ruoka-aineet soveltuvat mikroaaltouunissa valmistettaviksi, mm. tuore- tai
pakastevihannekset, hedelmät, pasta, riisi, vilja, pavut, kala ja liha. Kastikkeet,
maitokiisseli, keitot, vanukkaat, hillot ja maustekastikkeet voidaan myös valmistaa
mikroaaltouunissa.
Peittäminen valmistuksen aikana
Ruoka on peitettävä kypsennyksen aikana, sillä haihtunut vesi nousee höyrynä ja edistää
kypsennysprosessia. Ruoan voi peittää monella tavoin, esim. keramiikkalautasella, muovisella
kannella tai mikroaaltouunikäyttöön soveltuvalla kelmulla.
Seisotusajat
Kypsennyksen jälkeen on tärkeää antaa ruoan seistä suositellun seisonta-ajan, jotta lämpötila
tasoittuu ruoan sisällä.
Pakastevihannesten valmistusopas
Käytä tarkoitukseen sopivaa, kannellista pyrex-lasikulhoa. Valmista kannen alla mahdollisimman
lyhyen aikaa (katso taulukko).
Jatka valmistusta, kunnes saavutat haluamasi tuloksen. Hämmennä kaksi kertaa valmistuksen
aikana ja kerran sen jälkeen. Lisää suola, yrtit tai voi valmistuksen jälkeen. Pidä peitettynä
seisonta-aikana.
Annos Teho
Ruoka
(g) (W) (minuuteissa)
Pinaatti 150 600
Parsakaali 300 600
Herneet 300 600
Aika Seisotusaika
Ohjeet
(minuuteissa)
5-6 2-3 Lisää 15 ml (1 rkl)
kylmää vettä.
8-9 2-3 Lisää 30 ml (2 rkl)
kylmää vettä.
7-8 2-3 Lisää 15 ml (1 rkl)
kylmää vettä.
Annos Teho
Ruoka
(g) (W) (minuuteissa)
Vihreät pavut 300 600
Sekavihannekset 300 600
(Porkkanat,
Herneet, Maissi)
Sekavihannekset 300 600
(Kiinalaisittain)
Tuorevihannesten valmistusopas
Käytä tarkoitukseen sopivaa, kannellista pyrex-lasikulhoa. Lisää 30-45 ml kylmää vettä (2-3 rkl)
jokaista 250 grammaa kohti, ellei muuta vesimäärää suositella (ks. taulukko) Kypsennä peitettynä
vähimmäisaika (ks. taulukko) Jatka kypsennystä, kunnes saat haluamasi lopputuloksen. Sekoita
kerran kypsennyksen aikana ja sen jälkeen. Lisää suola, yrtit tai voi valmistuksen jälkeen. Peitä 3
minuutin seisonta-ajan aikana.
Vinkki: Leikkaa tuoreet vihannekset samankokoisiksi paloiksi. Mitä pienempiä palat ovat, sitä
nopeammin ne kypsyvät.
Kaikki tuorevihannekset kypsennetään mikroaaltouunin täydellä teholla (900 W).
Annos Aika
Ruoka
(g) (minuuteissa)
Parsakaali 250 4-5
500 5-6
Ruusukaali 250 5-6
Porkkanat 250 5-6
Kukkakaali 250 5-6
500 7-8
Aika Seisotusaika
Ohjeet
(minuuteissa)
7½–8½ 2-3 Lisää 30 ml (2 rkl)
kylmää vettä.
7-8 2-3 Lisää 15 ml (1 rkl)
kylmää vettä.
7½–8½ 2-3 Lisää 15 ml (1 rkl)
kylmää vettä.
Seisotusaika
Ohjeet
(minuuteissa)
3 Leikkaa kukinnot samankokoisiksi.
Aseta varret keskelle.
3 Lisää 60-75 ml (5-6 rkl) vettä.
3 Leikkaa porkkanat samankokoisiksi
viipaleiksi.
3 Leikkaa kukinnot samankokoisiksi.
Halkaise isot kukinnot kahtia. Aseta
varret keskelle.
Suomi 23