Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Genopvarmning
Mikrobølgeovnen opvarmer maden på en brøkdel af den tid, som en almindelig ovn bruger.
Anbringelse og tildækning
Undgå at opvarme store stykker, som f.eks. en steg, da de har en tendens til at blive overtilberedt
og tørre ud, før midten er rygende varm. Det vil være mere pasende at genopvarme mindre
stykker. Hvis maden holdes tildækket under opvarmningen, kan du også forhindre, at den tørrer
ud.
Effektniveauer
Der kan bruges forskellige effektniveauer til genopvarmning af mad.
Generelt, for store mængder af delikate fødevarer eller fødevarer, der varmes hurtigt op, f.eks.
tærter med hakket kød, er det bedre at bruge et lavere effektniveau.
Omrøring
Rør godt rundt, eller vend maden under opvarmningen for at opnå de bedste resultater. Rør om
muligt rundt igen før servering. Omrøring er især vigtig, når du opvarmer væsker.
Opvarmnings- og hensætningstider
Når maden opvarmes første gang, er det en god idé at notere sig, hvor lang tid det tager
til fremtidigt brug. Undgå overophedning. Hvis du er usikker, er det bedre at undervurdere
tilberedningstiden. Derefter kan der om nødvendigt tilføjes ekstra opvarmningstid. Sørg altid for,
at den opvarmede mad er rygende varm hele vejen igennem. Lad maden stå en kort tid efter
opvarmningen for at lade temperaturen fordele sig. Anbefalet hensætningstid efter opvarmning
er 2-4 minutter.
Opvarmning af væske
Vær særlig forsigtig, når du opvarmer væsker. For at forhindre buldrende kogning og
eventuel skoldning, anbring en ske eller en glaspind i drikken. Rør om nødvendigt rundt under
opvarmningen, og rør altid rundt efter opvarmningen. Giv mulighed for mindst 20 sekunders
hensætningstid, efter ovnen er slukket, så temperaturen kan fordele sig.
Genopvarmning af babymad
Babymad
Der skal også udvises ekstra forsigtighed, når man genopvarmer babymad. Anbring maden i
en dyb keramisk tallerken. Tildæk med et plastlåg. Omrør grundigt efter opvarmningen. Lad
den stå 2-3 minutter inden servering. Rør rundt igen, og kontroller temperaturen. Anbefalet
serveringstemperatur er mellem 30-40 °C.
Babymælk
Hæld mælk i en steriliseret glasflaske. Opvarm utildækket. Opvarm aldrig en sutteflaske med
sut på, da flasken kan eksplodere, hvis den overophedes. Ryst den godt før hensætningen og
igen inden servering. Kontroller altid omhyggeligt temperaturen på babymælk eller -mad før
servering. Anbefalet serveringstemperatur er 37 °C.
Opvarmning af babymad og mælk
Brug effektniveauerne og tiderne i denne tabel som retningslinjer for opvarmning.
Mad
Portion
Effekt
Babymad
190 g
600 W
30-40 sek.
(Grøntsager +
Kød)
Hensætningstid
Tid
Anvisning
(min.)
2-3
Hæld den over på en
dyb tallerken. Tilbered
med låg på. Omrøres
efter tilberedning.
Lad stå i 2-3 minutter.
Rør godt rundt
inden servering, og
kontroller omhyggeligt
temperaturen.
Dansk 25
Publicité
