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Déballage
Avertissement
Si vous retirez l'emballage de transport, vous risquez d'être endommagé par des arêtes vives, des clous, des agra-
fes, des éclats, etc.
•
Déballez le ventilateur avec précaution.
•
Vérifiez que le ventilateur n'a pas subi de dommages évidents pendant le transport.
•
Ne retirez l'emballage que juste avant le montage.
•
Pour toute intervention à proximité du ventilateur, portez l'équipement de protection, voir 2.2 Equipement de
protection individuelle
Transport
Consignes de sécurité
Avertissement : Risque électrique ou mécanique d'incendie, d'humidité, de court-circuit ou de dysfonctionnement.
•
En cas de transport ouvert, assurez-vous que l'eau ne puisse pas pénétrer dans le moteur ou d'autres composants
sensibles.
•
Il est recommandé de transporter la hotte aspirante dans son emballage d'origine jusqu'au lieu de montage.
Attention : un chargement ou un déchargement sans précaution peut endommager la hotte.
•
Effectuez le chargement ou le déchargement avec soin.
•
Utilisez un équipement de levage adapté à la charge.
•
Respectez les flèches de transport figurant sur l'emballage.
•
L'emballage sert uniquement de protection pour le transport et ne doit pas être utilisé pour le levage.
Stockage
•
Stockez le ventilateur dans son emballage d'origine, dans un endroit sec et exempt de poussière, à l'abri des
intempéries.
•
Évitez toute exposition à une chaleur ou un froid extrêmes.
•
Important
Risque de perte de fonction du palier du moteur - pour la version avec ventilateur
•
Évitez les périodes de stockage trop longues (recommandation : 1 an maximum).
•
Avant l'installation, vérifiez que le palier du moteur fonctionne correctement.
5. Description
Les hottes aspirantes servent à éliminer/séparer les vapeurs et les buées qui se forment lors des processus de cuisson ou
de rinçage dans les cuisines. Les vapeurs sont collectées dans l'espace de récupération et évacuées par les séparateurs
d'aérosols. Le bon fonctionnement des hottes d'aspiration dépend du système de ventilation raccordé. Les intervalles
d'entretien nécessaires de l'installation de ventilation doivent impérativement être respectés.
La hotte aspirante livrée se compose d'une structure autoportante, de revêtements complets et d'un couvercle supérieur.
La livraison comprend : Filtre ou séparateur d'aérosols, ventilateur (en option), régulateur de vitesse (en option), éclairage
Les séparateurs d'aérosols sont adaptés aux installations de ventilation selon VDI 2052 on distingue deux types de cons-
truction :
Remarque
Pour connaître le débit d'air recommandé pour la hotte, consultez le manuel du
séparateur d'aérosols.
Un contrôle du débit volumétrique doit être effectué par une mesure correcte dans le
conduit d'évacuation.
Type F-1
Les séparateurs selon DIN EN 16282-6 F-1A peuvent être utilisés au-dessus d'appareils thermiques présentant un risque
d'incendie élevé.
Zones de cuisine pour lesquelles seul le type A est autorisé :
Zones de cuisine avec appareils thermiques (par ex. cuisines, Cook and Chill), zone de Frontcooking
Type F-2
Séparateurs selon DIN EN 16282-6 F-2.
Zones de cuisine pour lesquelles seul le type B est autorisé :
Zones de cuisine pour la distribution des repas, le stockage des repas, la plonge
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