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8.1.2.
Les résistances
Veillez à ce que les argiles et les glaçures ne soient jamais en contact avec les résistances. Ceci endommagerait
inévitablement les résistances lors des prochaines cuissons. Au cas où les résistances présenteraient des
salissures, éliminez ces dernières immédiatement, car les glaçures cuites et autres résidus abîment les résistances
et les briques. En cas de dommages de plus grande ampleur, veuillez nous contacter ou vous adresser à votre
revendeur spécialisé.
Les résistances sont des pièces d'usure. Leur résistance (en ohms) augmentant à chaque cuisson, ceci provoque
au fil du temps des ralentissements de la courbe de cuisson, notamment à haute température, pour cause de perte
de puissance. En cas d'usure avancée, nous recommandons généralement de remplacer l'ensemble des
résistances, car le remplacement de résistances isolées serait susceptible de provoquer des différences de
température à l'intérieur du four.
Faites remplacer les résistances par un électricien qualifié!
Un bon conseil pour les professionnels:
ayez toujours un jeu complet de résistances en réserve! Vous
éviterez ainsi tout stress inutile en cas d'urgence et pourrez poursuivre votre cuisson immédiatement.
8.1.3.
Une cuisson à vide
Il est conseillé de procéder à une cuisson à vide (sans matériel d'enfournement) toutes les 20 cuissons environ. Ceci
contribue à « nettoyer » les résistances, renouvelant en même temps la couche d'oxyde et prolongeant ainsi la
durée de vie des résistances!
8.2.
Nettoyage
Nettoyez régulièrement le four avec une balayette et un aspirateur pour éliminer la poussière d'argile et de pierre.
Ainsi, vous prolongez également la durée de vie de vos résistances. Évitez dans la mesure du possible les cuissons
réductrices, car celles-ci entraînent une diminution de la couche d'oxyde, réduisant ainsi considérablement la durée
de vie des résistances.
8.3.
Des pièces de rechange
Ayez toujours votre facture d'achat à portée de main quand vous voulez commander des pièces de rechange. En
effet, celle-ci contient toutes les données du four nécessaires pour une commande rapide et precise des pièces de
rechange.
9.
Dysfonctionnements
9.1.
On ne peut pas mettre le système de régulation en marche
⇒ Vérifiez si le système de régulation est inséré dans le boîtier de commande du four.
⇒ Vérifiez également si le four est raccordé à l'alimentation électrique.
⇒ Contrôlez le micro-fusible dans le boîtier électrique du four. Celui-ci assure une protection T 2A.
⇒ Faites vérifier les branchements au bâtiment (fiches), les fusibles et la consommation électrique du four par
un électricien qualifié.
9.2.
Le système de régulation affiche un message d'erreur
⇒ Vous trouverez la procédure à suivre pour y remédier dans le mode d'emploi du système de régulation.
9.3.
La chambre de cuisson du four ne chauffe pas
⇒ Contrôlez le fonctionnement de l'interrupteur du couvercle. Ce dernier ne fonctionnant probablement pas, le
contacteur de sécurité ne peut donc pas s'activer.
⇒ Veillez à ce que l'interrupteur de sécurité vienne se positionner correctement dans le trou rond. Si ce n'est
pas le cas, le circuit de sécurité est interrompu et le four ne peut pas chauffer.
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