Publicité
GRAPHIQUE DES LÉGUMES
Utilisez un bol en Pyrex avec couvercle. Ajoutez 30-45 ml dʼeau froide(2-3 cuillères à soupe) pour 250
g sauf si une autre quantité dʼeau est recommandée – voir tableau. À cuire avec un couvercle
pendant la durée minimum - voir tableau. Continuez à cuire pour obtenir les résultats que vous
préférez. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Couvrez pendant le temps de repos de 3 minutes.
Conseil : coupez les légumes frais en morceaux égaux. Plus ils sont coupés petits, plus ils cuiront vite.
Tous les légumes devront être cuits à pleine puissance.
Guide de cuisson des légumes frais
Légumes
Brocoli
Choux de Bruxelles
Carottes
Choux-fleurs
Courgettes
Aubergines
Poireaux
Champignons
Oignons
Poivron
Pommes de terre
Navet
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Légumes
Épinards
brocoli
Petits pois
Haricots verts
Jardinière de légumes
(carottes/petits pois/maïs)
Mélange de légumes
(style chinois)
DESA_KOR-9A6KV_KOR81LKSBSU015UBM1(불).indd 26
Poids
Temps
250 g
3-4 min.
Préparez des bouquets de même taille.
Disposez les branches au centre.
500 g
5-7 min.
250 g
4-5 min
Ajoutez 60-75 ml dʼeau.
250 g
3-4 min
Coupez les carottes en morceaux égaux.
250 g
3-4 min
Préparez des bouquets de même taille. Coupez les gros
bouquets en deux. Disposez les branches au centre.
500 g
5-7 min
Coupez les courgettes en morceaux. Ajoutez 30 ml(2 cuillères
250 g
3-4 min
à soupe) dʼeau ou un morceau de beurre. Cuisez jusquʼà ce
quʼelles soient juste tendres.
Coupez les aubergines en petits morceaux et arrosez dʼune
250 g
3-4 min
cuillère à soupe de jus de citron.
250 g
3-4 min
Coupez les poireaux en morceaux épais.
Coupez les gros champignons et gardez les petits
125 g
2-3 min
champignons entiers. Nʼajoutez pas dʼeau. Arrosez dʼun jus de
citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Égouttez avant de
250 g
3-5 min
servir.
Coupez les oignons en morceaux ou en moitiés. Ajoutez
250 g
3-4 min
seulement 15 ml(1 cuillère à soupe) dʼeau.
250 g
3-5 min
Coupez le poivron en petits morceaux.
250 g
3-5 min
Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en
moitiés ou en quartiers de même taille.
500 g
5-10 min
250 g
5-7 min
Coupez les navets en petits cubes.
Poids
Temps
125 g
2-3 min
250g
3-4 min
250g
3-4 min
250g
4-5 min
250g
3-5 min
250g
4-6 min
26
Remarque
Instructions
Ajoutez 15 ml(1 cuillère à soupe) dʼeau froide.
Ajoutez 30 ml(2 cuillères à soupe) dʼeau froide.
Ajoutez 15 ml(1 cuillère à soupe) dʼeau froide.
Ajoutez 30 ml(2 cuillères à soupe) dʼeau froide.
Ajoutez 15 ml(1 cuillère à soupe) dʼeau froide.
Ajoutez 15 ml(1 cuillère à soupe) dʼeau froide.
2017. 5. 10. 오후 5:01
Publicité
