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Pour une meilleure hygiène alimentaire :
- Retirez les emballages du commerce avant de placer les aliments
dans le réfrigérateur. (Par exemple emballage des packs de yaourt...)
- Emballez les aliments dans des récipients appropriés de qualité
alimentaire pour éviter les échanges de bactéries entre les aliments.
- Attendez le refroidissement des préparations avant de les stocker.
Compartiment congelateur
Le compartiment congélateur permet la congélation des produits frais
ainsi que la conservation des produits congelés.
La quantité des aliments à congeler ne doit pas dépasser la quantité
inscrite sur la plaque signalétique. Si la quantité à congeler est
supérieure à cette valeur, il est toujours possible d'effectuer la
congélation en plusieurs fois.
Congélation des produits frais
• Congelez exclusivement des produits de première qualité après les
avoir nettoyés et préparés si nécessaire.
• Laissez les plats cuisinés refroidir à la température ambiante avant
de les introduire dans le réfrigérateur.
• Tous les produits à congeler devront être emballés dans des sachets
de polyéthylène, des barquettes d'aluminium « spécial congélation »,
des boîtes en plastique. Ces emballages doivent être hermétiques.
• Chaque paquet doit être proportionné à l'importance de la
consommation familiale de manière à être utilisés en une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent d'obtenir une
congélation rapide et uniforme.
• Ne pas congeler en une seule fois une quantité de produit supérieure
à la capacité de congélation de l'appareil indiquée sur la plaque
signalétique.
• Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.
• Ne pas placer dans le compartiment congélateur des bouteilles
ou boîtes de boissons gazeuses, elles pourraient éclater.
• Ne consommez pas les bâtonnets glacés dès leur sortie du
compartiment congélateur pour éviter les brûlures dues au
froid.
Pour congeler des produits frais :
- Régler le thermostat pour obtenir une température la plus basse
possible sans pour autant que celle-ci n'atteigne une valeur inférieure
à 0° dans le réfrigérateur.
- N'ouvrez pas la porte du compartiment congélateur pendant
l'opération de
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