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Au bout de 5 secondes, l'écran des températures
commute pour afficher la température de la
sonde des aliments, c'est-à-dire celle qui devra
être atteinte à l'intérieur du plat.
FR
Vous pouvez modifier la valeur de la température interne minimale requise dans un intervalle allant de +30°C
à +99°C, mais il est conseillé de consulter le tableau ci-après, extrait de la "NATIONAL FOOD SAFETY
DATABASE" (États-Unis):
Hamburger
Bœuf. Veau. Agneau. Porc
Poulet. Dinde
Rôtis et Biftecks:
viande saignante
viande saignante – à point
viande à point
viande bien cuite
Côtes. Rôtis. Côtelettes:
viande au bleu
viande bien cuite
Jambon frais
Saucisses fraîches
Poulet entier ou en morceaux
Canard
Dinde entière (non farcie)
Poitrine de dinde
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AlImEnT
Bœuf. Veau. Agneau
TEmPéRATuRE InTERnE mInImAlE
hachis
71°C
74°C
74°C
La température pour la cuisson au bleu n'est pas indiquée par la NFSD car
elle n'est pas sûre du point de vue sanitaire
63°C
71°C
77°C
Porc
71°C
77°C
71°C
71°C
Volaille
82°C
82°C
82°C
77°C
100
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