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Table de cuisson en verre à éléments radiants
La surface de cuisson radiante est dotée d'éléments chauffants
situés sous la surface de cuisson en verre.
REMARQUE : Il est normal de sentir une légère odeur lorsque
la surface de cuisson neuve est utilisée pour la première
fois. Cette odeur est attribuable aux nouvelles pièces et aux
matériaux isolants qui chauffent et disparaîtra rapidement.
REMARQUE : Les éléments de surface de la table de cuisson
réagissent rapidement. Les éléments de la table de cuisson
chaufferont ou se refroidiront le plus rapidement possible selon
le niveau de réglage de puissance choisi.
La température de la table de cuisson augmente selon le
nombre d'éléments en marche. La température sera élevée
si 3 ou 4 éléments sont en marche. Soyez prudent toujours
lorsque vous êtes en contact avec la table de cuisson.
Conseils pour la mise en conserve
Placez le cuiseur sous pression au centre de l'élément de
surface.
Assurez-vous que son fond est plat.
Pour éviter les brûlures causées par la vapeur ou la chaleur,
soyez prudent lorsque vous faites des conserves.
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Ne faites jamais cuire d'aliments
directement sur la surface en verre.
Placez toujours l'ustensile de cuisson
au centre de l'élément sur lequel vous
effectuez la cuisson.
Ne faites jamais glisser d'ustensiles sur
la surface de cuisson car vous risquez
d'égratigner le verre. Bien qu'elle soit
résistante, la surface en verre n'est pas à
l'épreuve des égratignures.
Suivez des recettes et des procédures de sources fiables.
Vous pouvez vous les procurer auprès de fabricants comme
Ball
et Kerr
, ainsi que du ministère de l'Agriculture.
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Les cuiseurs à pression à fond plat sont recommandés.
Les bains-marie à fond ondulé peuvent allonger le temps
nécessaire pour que l'eau atteigne le point d'ébullition.
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