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3. Fonctionnement de la table de cuisson
Réduire la consommation électrique
Voici quelques conseils utiles pour réduire la
consommation électrique et utiliser
efficacement la table de cuisson et les
ustensiles de cuisine.
Le diamètre du fond des ustensiles utilisés doit
•
correspondre à celui des zones de cuisson.
Lors de l'achat d'ustensiles neufs, le diamètre
•
indiqué est souvent celui du haut de l'ustensile,
qui est généralement plus large que celui de son
fond.
Les autocuiseurs sont des ustensiles
•
hermétiquement fermés sous pression : ils sont de
ce fait peu gourmands en électricité et
permettent de cuire rapidement les plats pour
préserver les vitamines des aliments.
Veuillez toujours à maintenir une quantité d'eau
•
suffisante dans l'autocuiseur pour éviter la
surchauffe et ne pas abîmer l'ustensile ni la zone
de cuisson.
•
Posez toujours un couvercle adapté sur les
ustensiles.
Utilisez un ustensile d'une contenance adaptée
•
à la quantité de nourriture cuisinée : une grande
casserole à moitié remplie consommera
beaucoup d'énergie inutilement.
(suite)
Intensité
L'intensité des zones de cuisson est réglable : voici
quelques exemples d'utilisation pour chaque
niveau d'intensité.
Réglage
0
1-2
3
4-5
6
7-8
9
P
La cuisson d'aliments dans des ustensiles sans
couvercle peut nécessiter de passer à l'intensité
supérieure.
Affichage de la fonction chaleur résiduelle
La plaque en verre indique
chaleur résiduelle.
Tant que le symbole
l'extinction de la zone de cuisson, il est possible
d'utiliser la chaleur résiduelle pour faire fondre des
aliments ou les garder au chaud.
La zone de cuisson peut rester chaude même
lorsque le symbole
risque de brûlure.
Sur une zone de cuisson à induction, la plaque en
vitrocéramique n'est pas directement chauffée :
elle est uniquement chauffée par la chaleur que
renvoie l'ustensile.
Exclusivement chez Howdens
Fonction
Éteindre, chaleur résiduelle active
Maintien au chaud
Faire mijoter de petites portions
Faire frémir de l'eau
Faire mijoter de grandes quantités de
nourriture ou rôtir de gros morceaux
de viande à point
Rôtir, faire juter
Rôtir
Faire bouillir, dorer, rôtir
Power boost (intensité maximale)
en présence de
reste affiché après
disparaît : attention au
15
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