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6. ÉQUIPEMENT
Le système de contrôle de température
Selon les spécialistes, la température extérieure idéale pour stocker du vin est située aux
alentours de 12°C, avec une fourchette allant de 10 à 14°C. A ne pas confondre avec la
température de service de votre vin qui elle se situe entre 5 et 20°C, selon la nature de votre
vin à déguster.
Il est très important de noter qu'il faut bannir tout changement brutal de température. Créée
par des spécialistes de l'œnologie, cette cave n'est pas un simple réfrigérateur, elle est
étudiée pour respecter la sensibilité de vos grands crus en les préservant de variations
soudaines de températures tout en assurant une moyenne constante de température.
Le système anti-vibration
Le compresseur est équipé d'amortisseurs (blocs silencieux) et l'espace intérieur est isolé
du corps par une couche épaisse de mousse de polyuréthane. Ces caractéristiques
empêchent la transmission des vibrations à vos vins.
Le dégivrage
Votre appareil est équipé d'un cycle de dégivrage automatique. Quand un cycle de
refroidissement se termine, les surfaces réfrigérées de l'appareil sont décongelées
automatiquement. L'eau de dégivrage est canalisée dans un bac d'évaporation qui se
trouve à l'arrière de l'appareil près du compresseur. La chaleur produite par le compresseur
fait s'évaporer l'eau recueillie dans le bac.
Clayettes
▪ Pour éviter d'endommager le joint de la porte, assurez-vous que la porte soit bien
ouverte avant de tirer les clayettes pour mettre ou enlever les bouteilles.
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