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Kochstufe
Verwendung für:
Warmhalten von gekochten Speisen.
- 1
1 - 2.
Sauce Hollandaise, schmelzen: Butter,
Schokolade, Gelatine.
2.
Stocken: Lockere Omeletts, gebacke‐
ne Eier.
2. - 3.
Reis- und Milchgerichte köcheln las‐
sen, Fertiggerichte aufwärmen.
3. - 4.
Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch.
4. - 5.
Kartoffeln und anderes Gemüse dämp‐
fen.
4. - 5.
Koche größere Mengen an Lebensmit‐
teln, Eintopfgerichten und Suppen.
5. - 7
Sanftes Braten: Schnitzel, Cordon bleu
vom Kalb, Kotelett, Frikadellen, Brat‐
würste, Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen, Krapfen.
7 - 8
Scharfes Braten, Rösti, Lendenstücke,
Steaks.
9
Wasser kochen, Nudeln kochen, Fleisch anbraten (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von
Pommes frites.
Koche große Mengen Wasser. PowerBoost ist eingeschaltet.
7.4 Tipps und Hinweise für
Hob²Hood
Bei der Bedienung des Kochfelds mit der
Funktion:
• Schützen Sie die Dunstabzugshaube vor
direktem Sonnenlicht.
• Stellen Sie kein Halogenlicht auf die auf
die Dunstabzugshaube.
• Decken Sie das Bedienfeld des Kochfelds
nicht ab.
• Unterbrechen Sie den Signalfluss
zwischen dem Kochfeld und der
Dunstabzugshaube nicht (z. B. mit der
Hand, einem Kochgeschirrgriff oder
großen Topf). Siehe Abbildung.
Die unten abgebildete Haube dient nur für
Illustrationszwecke.
60
DEUTSCH
Dauer
Tipps
(Min.)
nach Be‐
Lege einen Deckel auf das Kochge‐
darf
schirr.
5 - 25
Von Zeit zu Zeit rühren.
10 - 40
Mit einem Deckel garen.
25 - 50
Mindestens doppelte Menge Flüssig‐
keit zum Reis geben, Milchgerichte
nach der Hälfte der Zeit umrühren.
20 - 45
Gib ein paar Esslöffel Wasser hinzu.
Überprüfe die Wassermenge während
des Prozesses.
20 - 60
Den Boden des Topfes mit 1 - 2 cm
Wasser bedecken. Überprüfe während
des Prozesses den Wasserstand. Las‐
se den Deckel auf dem Topf.
60 - 150
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten.
nach Be‐
Bei Bedarf umdrehen.
darf
5 - 15
Bei Bedarf umdrehen.
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