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Trucs
UTILISATION DE LA CUVE
EASYSEAR
COMME
MC
CHAUDRON INDÉPENDANT
Cette mijoteuse est munie d'une cuve
moulée amovible EasySear
des températures extrêmes. Elle peut être
utilisée pour faire revenir ou saisir les viandes
sur une cuisinière au gaz, électrique ou en
vitrocéramique ou encore elle peut servir de
rôtissoire pour cuisson au four.
La cuve amovible EasySear
utilisée de façon sécuritaire sur la cuisinière
tout autant que dans un four conventionnel
chauffant jusqu'à 250°C (480°F).
NOTE
Bien que les poignées en silicone résistent
à une chaleur de 250°C (480°F), il n'est pas
recommandé d'exposer la cuve à une chaleur
excédant 200°C (390°F) pour une
durée prolongée.
• Parez la viande ou la volaille de tout excès
de gras.
• Si la recette stipule de faire dorer la viande,
cela peut se faire dans la cuve EasySear
sur une cuisinière au gaz, électrique ou en
vitrocéramique.
• Assurez-vous que les aliments ou les
liquides remplissent ½ à ¾ de la cuve
EasySear
.
MC
• Si la quantité de liquide est excessive après
la cuisson, retirez le couvercle et faites
fonctionner la mijoteuse au réglage élevé
(High) durant 30 à 45 minutes ou jusqu'à
ce que le liquide ait réduit au volume désiré.
Par contre, vous pouvez épaissir le liquide
avec de la fécule de maïs mélangée à un peu
d'eau et cuire à découvert au réglage élevé
(High) jusqu'à ce que la sauce soit liée.
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qui résiste à
MC
peut être
MC
MC
À FAIRE
9
9
Décongelez toujours la viande et la volaille
avant la cuisson.
9
9
Utilisez des gants de cuisine bien secs
lorsque vous soulevez le couvercle ou la
cuve amovible EasySear
ou fait mijoter les aliments.
9
9
Si vous utilisez la cuve EasySear
service à la table, déposez-la sur un
napperon résistant à la chaleur.
9
9
Afin de maintenir la chaleur des aliments,
tournez le sélecteur au bas réglage (Low)
jusqu'au moment de servir.
À NE PAS FAIRE
8
9
Ne faites pas fonctionner la mijoteuse sans
la cuve EasySear
.
MC
8
9
Ne faites pas cuire de viande ou de
volaille congelées.
8
9
Ne retirez pas sans raison le couvercle,
car une quantité importante de chaleur se
perdra.
8
9
Il n'est pas nécessaire de remuer les
aliments durant la cuisson à la mijoteuse.
Cependant, si vous utilisez le réglage élevé
(High), vous pourrez à l'occasion mélanger
les aliments durant la cuisson, ce qui
favorisera le mélange des saveurs.
8
9
N'utilisez pas le réglage élevé (High) si vous
croyez vous absenter pour plus de 3 heures.
À NE JAMAIS FAIRE
• Ne pas verser de l'eau ou tout autre liquide
dans le boîtier de la mijoteuse.
• Ne pas immerger la mijoteuse, le cordon ou
la fiche d'alimentation dans l'eau ou tout
autre liquide.
• Ne pas toucher les surfaces chaudes avec
les mains nues.
• Ne pas faire de la grande friture dans la
cuve EasySear
.
MC
après avoir saisi
MC
pour
MC
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