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Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz :
Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double de
volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une fois le temps de
cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des
herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité
d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes :
utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer
à couvert, puis égouttez soigneusement.
Aliment
Quantité
Riz blanc (étuvé)
250 g
Consignes
Ajoutez 500 ml d'eau froide. Laissez reposer 5 minutes.
Riz complet (étuvé)
250 g
Consignes
Ajoutez 500 ml d'eau froide. Laissez reposer 5 minutes.
Riz mélangé
250 g
(riz + riz sauvage)
Consignes
Ajoutez 500 ml d'eau froide. Laissez reposer 5 minutes.
Céréales mélangées
250 g
(riz + céréales)
Consignes
Ajoutez 400 ml d'eau froide. Laissez reposer 5 minutes.
Pâtes
250 g
Consignes
Ajoutez 1 litre d'eau chaude. Laissez reposer 5 minutes.
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Puissance
Temps (min)
850 W
16 à 17
850 W
21 à 22
850 W
17 à 18
850 W
18 à 19
850 W
11 à 12
Français - 26
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30
à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf si une autre
quantité est recommandée (reportez-vous au tableau). Couvrez le tout pendant la durée
minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.
Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson.
Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Conseil :
coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux
seront petits, plus ils cuiront vite.
Aliment
Quantité
Brocolis
250 g
500 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis en
orientant les tiges vers le centre. Laissez reposer 3 minutes.
Choux de Bruxelles
250 g
Consignes
Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau. Laissez
reposer 3 minutes.
Carottes
250 g
Consignes
Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Laissez reposer
3 minutes.
Chou-fleur
250 g
500 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros
morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre. Laissez
reposer 3 minutes.
Courgettes
250 g
Consignes
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à
soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce
qu'elles soient tendres. Laissez reposer 3 minutes.
Puissance
Temps (min)
850 W
4 à 4½
8 à 8½
850 W
5½ à 6½
850 W
4½-5
850 W
5 à 5½
8½ à 9
850 W
3½ à 4
21/10/2022 11:26:46 AM
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