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Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.
Aliment
Quantité
Aliments pour bébé
190 g
(légumes + viande)
Consignes
Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique.
Faites cuire à couvert. Remuez après la cuisson. Avant de
servir, remuez bien et vérifiez la température.
Laissez reposer 2 à 3 minutes.
Bouillie pour bébé
190 g
(céréales + lait +
Consignes
fruits)
Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique.
Faites cuire à couvert. Remuez après la cuisson. Avant de
servir, remuez bien et vérifiez la température.
Laissez reposer 2 à 3 minutes.
Lait pour bébé
100 ml
200 ml
Consignes
Remuez ou agitez bien avant de verser le tout dans un biberon
en verre stérilisé. Placez-le au centre du plateau tournant.
Faites cuire le tout sans couvrir. Agitez bien et laissez reposer
le tout pendant au moins 3 minutes. Avant de servir, agitez
bien et vérifiez la température. Laissez reposer 2 à 3 minutes.
DÉCONGÉLATION MANUELLE
Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles
permettent de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela
peut se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.
La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre au liquide produit pendant
la décongélation de s'écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez à la moitié du temps
de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible.
Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.
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Puissance
Temps (min)
600 W
30 s.
600 W
20 s.
300 W
30 à 40 s.
50 s à 1 min.
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Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation,
protégez-les en les enveloppant de fines bandes d'aluminium.
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de la poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de
décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de
l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.
Conseil :
les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de
petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez
compte de cette différence lors de la congélation et la décongélation de
vos aliments.
Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20 °C,
suivez les instructions figurant dans le tableau ci-contre.
Aliment
Quantité
Viande
Bœuf haché
250 g
500 g
Escalopes de porc
250 g
Consignes
Placez la viande dans une assiette plate en céramique. Protégez
les parties les plus fines avec de l'aluminium. Retournez à la
moitié du temps de décongélation.
Laissez reposer 5 à 25 minutes.
Volaille
Morceaux de poulet
500 g (2 unités).
Poulet entier
900 g
Consignes
Posez tout d'abord les morceaux de poulet côté peau vers le bas
(ou côté poitrine vers le bas dans le cas d'un poulet entier) dans
une assiette plate en céramique. Recouvrez les parties les plus
fines (ex. : ailes et extrémités) d'aluminium. Retournez à la moitié
du temps de décongélation. Laissez reposer 15 à 40 minutes.
Puissance
Temps (min)
180 W
6½ à 7½
13 à 14
180 W
7½ à 8½
180 W
14½ à 15½
180 W
28 à 30
21/10/2022 11:26:47 AM
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