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Para congelar los alimentos son
adecuados los siguientes tipos de
paquetes:
Bolsa de polietileno, papel de
aluminio, papel de plástico,
bolsas al vacío y recipientes de
almacenamiento resistentes al frío
con tapa.
No es recomendable el uso de los
siguientes tipos de paquetes para
congelar los alimentos;
Papel de embalaje, papel
pergamino, celofán (papel de
gelatina), bolsa de basura, bolsas
utilizadas y bolsas de compra.
•
Los alimentos calientes
no se deben colocar en el
compartimento del congelador
sin que se hayan enfriado.
•
Al colocar alimentos
frescos no congelados en el
compartimento congelador,
asegúrese de que no entra en
contacto con los alimentos
congelados. Los Cool-pack
(PCM) se pueden colocar en la
rejilla justo debajo de la rejilla
del congelador rápido para
impedir que se calienten.
•
Durante el tiempo de
congelación (24 horas) no
coloque otros alimentos en el
congelador.
•
Coloquen sus alimentos en
los estantes o rejillas de
congelación extendiéndolos
para que no queden apilados (se
recomienda que los envases no
tengan contacto).
•
Los alimentos que se congelan
han de consumirse de inmediato
en un breve periodo de tiempo
tras la descongelación y nunca
se deben volver a congelar.
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•
No bloquee los agujeros
de ventilación situando los
alimentos congelados delante
de dichos agujeros ubicados en
la superficie posterior.
•
Le sugerimos fijar una etiqueta
sobre el paquete y escribir el
nombre de los alimentos y el
tiempo de congelación.
Alimentos adecuados para la
congelación:
Pescados y mariscos, carne roja y
blanca, aves de corral, verduras,
frutas, especias vegetales,
productos lácteos (como queso,
mantequilla y yogur colado),
pastelería, alimentos preparados
o cocinados, comidas con patatas,
suflé y postres.
Alimentos no adecuados para la
congelación:
Yogur, leche agria, nata, mayonesa,
ensalada de verduras, rábano
rojo, uvas, todas las frutas (tal
como la manzana, las peras y los
melocotones).
•
Las cantidades especificadas
por paquete no se deben
superar para que los alimentos
se congelen de forma rápida y
completa.
-Frutas y verduras, 0,5-1 kg
-Carne, 1-1,5 kg
•
Una pequeña cantidad de
alimentos (máximo 2 kg)
se puede congelar también
sin utilizar la función de
congelación rápida.
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