Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
•
ENCENDIDO CON USO DE UN PROGRAMA
La función Programas permite trabajar en modo "automático", es decir con
la posibilidad de guardar y/o llamar, dentro de la memoria (interna o
externa), a programas de cocción con parámetros ajustados anteriormente.
Cada programa de cocción puede memorizar el precalentamiento y hasta 9
fases (steps), cada una de las cuales está caracterizada por: 1 temperatura,
1 tiempo, posibilidad de inyectar vapor en la cantidad deseada, posibilidad
de establecer la posición de la válvula de descarga de los vapores,
posibilidad de activación de la función "Power Booster".
Elegir el programa deseado, presionando la tecla "P" para acceder a la lista
de programas, con las teclas flecha seleccionar el programa deseado y
presionar "OK", seguidamente aparece el resumen del programa elegido.
Presionar "OK" para confirmar la elección o "RETURN" para volver a la
lista de los programas.
La pantalla principal se modificará tal y como se indica en la fig. 24c,
caracterizada por la presencia del nombre del programa, en la barra de
estado, con la alternancia de la palabra PRESIONAR START y de los
iconos de estado. Además, si el programa prevé una imagen, ésta podrá
observarse debajo del tiempo de cocción. El tiempo de cocción, en caso de
que existan más fases de cocción, representa el tiempo total del programa.
A la izquierda se indica el número total de las fases que componen el
programa seleccionado con la entrada x/X.
Para activar las resistencias y poner en marcha la fase de calentamiento
con los parámetros del programa seleccionado, presionar la tecla
"Start/Stop".
•
FASE DE COCCIÓN
Sólo cuando la temperatura del horno alcanza la deseada (a menos de un
"delta T" ajustado) más la posible corrección del precalentamiento se
emite una señal acústica intermitente que señaliza la posibilidad de
empezar la cocción. A partir de ahí hasta el inicio de la cocción, la barra de
estado mostrará el mensaje HORNO LISTO y el horno mantendrá la
temperatura de precalentamiento configurada. En la pantalla, la
visualización de la temperatura aparece fija y en color blanco.
Abrir la puerta y enhornar. Completar la carga del horno y, con el cierre de
la puerta, se activará, en modo automático, el temporizador de cocción
tanto en caso de utilización MANAUL como en PROGRAMAS (véase la
función "PUERTA AUTOMÁTICA" en 3.3.7.1).
Durante la cocción, la pantalla muestra el parámetro "Tiempo" y su
reducción con el transcurso del tiempo; más abajo, aparece una línea roja
que se consume con el transcurso del tiempo, los iconos de estado en la
barra de estado con el horno en fase de cocción quedan fijos.
Durante esta fase, es posible corregir los parámetros de cocción en tiempo
real a través de las teclas "+" y "-" correspondientes tanto para modificar la
temperatura como para aumentar/disminuir el tiempo. La cantidad de
vapor puede modificarse durante la cocción solo manualmente.
En todo caso, los valores modificados durante la cocción afectarán sólo a
la cocción en curso, mientras que los datos presentes en el comienzo de la
cocción no sufrirán cambios. Para modificarlos, observar las instrucciones
del párrafo 3.2.2.1.
Durante la cocción, la posible apertura de la puerta, indicada a través de un
icono específico, pone en pausa el temporizador de cocción, Con el cierre
de la puerta, el temporizador reanuda el recuento.
Al finalizar la temporización de cocción, una señal acústica avisa que la
cocción ha terminado y que es posible proceder a sacar el producto del
horno. La pantalla visualiza de forma intermitente el icono del
temporizador finalizado (fig. 24d).
¡ATENCIÓN!
También con el temporizador finalizado, el
horno continúa cociendo para dar la posibilidad de concluir la cocción
en caso de que sea necesario dejar el producto en cocción durante un
tiempo! En caso de que sean necesarios tiempos más largos, presionar
la tecla "Timer" (fig. 24d ref. U) para añadir los minutos que faltan.
Con la apertura de la puerta de modo automático se desactiva el suministro
de
potencia
de
las
resistencias
AUTOMÁTICA" en 3.3.7.1). La pantalla mostrará un icono de STOP (fig.
24e). Sacar del horno el producto y volver a cerrar la puerta. Con el cierre,
la pantalla visualiza un mensaje de texto a través del que se pide si se
desea continuar cociendo o si el proceso de cocción ha finalizado.
Presionando "OK" para proceder con otras cocciones, la pantalla propone
nuevamente las últimas configuraciones utilizadas en el último ciclo de
cocción, esperar que el horno alcance la temperatura configurada y
cargarlo. Durante esta fase, es posible cambiar el programa de cocción,
modificarlo o proceder con la configuración manual de los parámetros de
cocción. Si, en cambio, se desea detener las cocciones, presionar
"RETURN". El horno se parará y la iluminación se desactivará
automáticamente.
En caso de que sea necesario detener el programa antes de finalizar el
tiempo ajustado, presionar la tecla "Start/Stop", la pantalla con un mensaje
de texto solicita confirmar la conclusión del programa en curso. Presionar
"OK" para finalizar o "Atrás" para continuar con la cocción en curso.
(véase
función
"PUERTA
ES/7
•
INTRODUCCIÓN MANUAL DEL VAPOR
La tecla "Steam" acciona manualmente la válvula de introducción del
vapor en la cámara de cocción. Con cada presión, el vapor sale por el
plazo temporal seleccionado en fig. 24a ref. E. Si no está presente ningún
valor, la duración es la predeterminada en las configuraciones avanzadas
(véase parámetro "VAPOR MANUAL" en 3.3.7.1). El icono de estado del
vapor (fig. 24b ref. O) se ilumina durante todo el ciclo.
También en un programa de cocción, además de los insuflados previstos
por el programa, es posible introducir vapor manualmente según el
procedimiento descrito anteriormente.
La vaporización se activa después de que se haya superado el umbral de
temperatura de 120 grados.
•
FUNCIÓN "ECO STAND-BY"
La función "Eco Stand-by" permite mantener el horno caliente, reduciendo
el consumo de energía eléctrica, solución apta para las fases de pausa
temporal de las operaciones de cocción.
El ahorro energético se obtiene pilotando adecuadamente el encendido de
las resistencias a valores configurados por el Fabricante que garanticen
que el horno no alcance una temperatura demasiado baja.
Para activar/desactivar la función, presionar la tecla "STAND-BY". Una
vez activada, la pantalla aparece en color VERDE y un icono específico
aparece a la izquierda de los parámetros de cocción.
NOTA:
La función "Stand-by" se puede comparar a un estado de
"reposo vigilante" del aparato y como tal no puede utilizarse en fase
de cocción, debido a una calidad no satisfactoria del producto en
cocción.
NOTA:
La función puede ser activada sólo si el horno está en
modo de CALENTAMIENTO, PREPARACIÓN u HORNO LISTO.
Es posible permitir la activación automática de la función "Stand-By" si no
se utiliza el horno durante un tiempo predeterminado. Para utilizar esta
función, acceder al MENÚ, seleccionar ECO STANDBY para acceder a
las siguientes configuraciones:
-
"Auto Eco Stand-by": con bandera activa, la función Stand-by se
activa automáticamente si el horno no se utiliza durante el tiempo de
"Retraso Eco Stanby" (función activa por defecto).
-
"Retraso Eco Standby": corresponde al tiempo expresado en minutos
después del cual se activa automáticamente el modo Standby si
"Auto Eco Standby" está activo.
-
"Auto-apagado": con bandera activa, la activación automática del
Stand-by conlleva una desactivación completa de las resistencias,
equivalente al modo STOP del horno.
•
FUNCIÓN "POWER BOSTER"
La función "Power Booster" permite utilizar toda la potencia disponible
del horno, solución ideal en las fases de carga de trabajo masivo y
continuado, donde es necesaria la máxima velocidad del aparato.
Ello es posible gracias a un control electrónico que puede utilizar toda la
potencia instalada, pilotando adecuadamente el encendido de las
resistencias manteniendo, en todo caso, los valores configurados por el
usuario.
Para activar/desactivar la función, presionar la tecla "BOOSTER". Una
vez desactivada la función, la pantalla aparece en color NARANJA y un
icono específico aparece a la izquierda de los niveles de los parámetros de
cocción.
NOTA:
La función puede ser activada sólo con el horno en modo
START.
3.2.2.1 CONFIGURACIÓN "PROGRAMAS"
El modo Programas permite trabajar de forma "automática", es decir con
la posibilidad de guardar y/o llamar dentro de la memoria a programas de
cocción con parámetros configurados anteriormente. Cada programa de
cocción puede memorizar 1 pre-calentamiento y hasta 9 fases (steps), cada
una caracterizada por: 1 temperatura, 1 tiempo, posibilidad de introducir
vapor en la cantidad deseada, posibilidad de establecer la posición de la
válvula de descarga de los vapores, posibilidad de activación de la función
"power booster". Además, a cada programa puede asociarse una imagen.
La presencia de un programa en ejecución se indica en la barra de estado
("status bar") con el nombre del programa mismo y el icono asociado al
programa (si está previsto).
Para la gestión de los Programas, acceder al menú dedicado. Presionar la
tecla "MENÚ", seleccionar la palabra PROGRAMAS con las teclas
"SELECCIÓN" (↑ y ↓), seguidamente presionar "OK" para acceder al
submenú.
En la pantalla, para desplazarse en la lista con las teclas "SELECCIÓN",
se pueden seleccionar los siguientes elementos:
-
"Recientes": muestra la lista de los últimos programas utilizados;
-
"Busca por imagen": muestra la lista con las imágenes de los
programas disponibles en la memoria;
Publicité
