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Moretti Forni MORETTI F45E Manuel D'instructions page 58

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« Modifier » représenté par l'icône d'un crayon (fig. 26h rep. E)
pour modifier les paramètres de la phase sélectionnée suivant la
procédure décrite dans « INTRODUIRE NOUVEAU » ;
-
« Éliminer » représenté par l'icône d'une corbeille (fig. 26h rep. F)
pour éliminer la phase sélectionnée ;
-
« Ajouter phase » représentée par l'icône dans la fig. 26h rep. G
pour ajouter une phase de cuisson après la phase sélectionnée.
passer à l'introduction des paramètres souhaités suivant la
procédure décrite dans « INTRODUIRE NOUVEAU » ;
-
« Enregistrer » représenté par l'icône d'un disque (fig. 26h rep. H)
pour mémoriser les modifications apportées ;
-
« Return » pour annuler.
ÉLIMINER
On peut éliminer un programme de différentes façons :
-
Élimination à partir de « Récapitulation programme »
-
Élimination à partir du « Menu Programmes »
Appuyer sur la touche P pour accéder à la liste des programmes,
sélectionner le programme souhaité pour ouvrir la page–écran de
récapitulation (fig. 26g). Appuyer sur la touche « Éliminer »
représentée par l'icône d'une corbeille (fig. 26g rep. D), appuyer sur «
OK » pour confirmer, sur RETURN pour annuler.
En alternative, accéder au MENU, sélectionner « Programmes »,
appuyer sur « OK », sélectionner « Éliminer », appuyer sur « OK ».
Effectuer une « RECHERCHE PAR NOM », sélectionner le
programme qu'on a l'intention d'éliminer avec les touches «
SÉLECTION » et appuyer sur « OK ». Confirmer l'élimination avec «
OK » ou annuler l'opération en appuyant une ou plusieurs fois sur la
touche « RETURN ».
IMPORTER USB
Introduire le dispositif USB dans la fente présente du côté droit de
l'équipement après avoir enlevé le bouchon de protection. L'afficheur
indique la liste des répertoires présents dans le dispositif USB. La
rubrique <ROOT> indique le premier niveau du file system.
Sélectionner le répertoire où résident les programmes à importer avec
les touches « SÉLECTION ». Les touches « + » et « - » entrent et
sortent respectivement du répertoire sélectionné. Appuyer sur la touche
« OK » pour effectuer l'opération d'importation. Un message affiche le
nombre de programmes correctement copiés du dispositif USB à la
mémoire du four. Extraire les dispositifs USB et repositionner le
bouchon enlevé précédemment.
REMARQUE:
le message <NO DIRECTORY> indique
que le dispositif USB est absent ou qu'il n'a pas été introduit
correctement dans la fente.
EXPORTER USB
Introduire le dispositif USB dans la fente prévue présente du côté
gauche du tableau de commande après avoir enlevé le bouchon de
protection. L'afficheur indique la liste des répertoires présents dans le
dispositif USB. La rubrique <ROOT> indique le premier niveau du file
system. Sélectionner le répertoire où résident les programmes à
exporter avec les « SÉLECTION ». Les touches « + » et « - » entrent
et sortent respectivement du répertoire sélectionné. Appuyer sur la
touche « OK » pour effectuer l'opération d'exportation. Un message
affiche le nombre de programmes correctement copiés de la mémoire
du four au dispositif USB. Extraire les dispositifs USB et repositionner
le bouchon enlevé précédemment.
REMARQUE:
le message <NO DIRECTORY> indique
que le dispositif USB est absent ou qu'il n'a pas été introduit
correctement dans la fente.
• PROGRAMMES PAR DÉFAUT
Exécuter cette procédure pour rétablir les programmes prédéfinis du
fabricant. Appuyer sur la touche « OK » pour effectuer l'opération de
rétablissement des programmes.
NOTE :
Les éventuels programmes présents en mémoire
seront éliminés !
3.2.2.2 MODALITÉ « MANUEL PUR »
La modalité « Manuel pure » désigne la possibilité de gérer le four en
utilisant uniquement la sélection d'une température sans l'utilisation du
temporisateur de cuisson qui rythme généralement le début et la fin de
la cuisson.
Activer cette modalité en appuyant de façon consécutive sur la touche
« - » du paramètre « Temps » jusqu'à ce qu'il disparaisse, sur la
touche « + » correspondante s'affiche l'icône d'un temporisateur (fig.
24d rep. U) pour indiquer que la modalité « Manuel pure » a été
activée.
Lorsque le four est en STOP, appuyer sur cette touche pour réactiver la
modalité « Standard » en sélectionnant le temps de cuisson souhaité.
REMARQUE:
la fonction « Préchauffage » ni l'utilisation des « Programmes » !
3.2.2.3 PRÉCHAUFFAGE
Le préchauffage est la fonction qui permet au four d'atteindre une
température supérieure à celle qu'on a l'attention d'utiliser pour cuire.
La température de préchauffage est maintenue pendant tout le temps
qui précède l'enfournement du produit, avant le démarrage de la
cuisson. Il est utile de compenser les pertes de chaleur inévitable
durant l'enfournement du produit en raison de l'ouverture de la porte.
Le préchauffage est exprimé comme la correction de la température
sélectionnée et il est réglable de 0 à 30°C (54°F).
Exemple : température sélectionnée 180°C, préchauffage +20 il
s'ensuivra que la température de préchauffage (phase précédant la
cuisson) sera de 200°C tandis que durant la cuisson la température
sera celle sélectionnée, c'est-à-dire 180°C.
L'information relative au préchauffage s'affiche graphiquement comme
le sommet de la température sélectionnée (fig. 24a rep. G).
Pour modifier le paramètre, entrer dans MENU, sélectionner
PRÉCHAUFFAGE, appuyer sur OK, sélectionner la valeur souhaitée
avec les touches « + » et « - » et appuyer sur « OK » pour confirmer.
La page-écran principale sera mise à jour avec la nouvelle valeur de
préchauffage saisie.
REMARQUE:
indique que le préchauffage n'est pas actif, c'est-à-dire qu'il est réglé
sur 0.
3.2.2.4
EVACUATION DES VAPEURS
La soupape d'évacuation des vapeurs de cuisson est placée sur la droite
de la partie arrière de la chambre de cuisson ; elle est commandée
électriquement. Pour régler l'ouverture/fermeture de la soupape il faut
appuyer sur la touche correspondante (fig.24 rep. B) et sur l'écran l'icône
relative signalera l'état de la soupape même.
La soupape peut être réglée sur 2 positions différentes :
-
(complètement fermée) (fig.24 rep. B)
-
(complètement ouverte) (fig.24 rep. T).
L'ouverture/la fermeture de la soupape est une fonction à accès direct et
elle peut donc être activée à tout moment.
REMARQUE:
rallumées en appuyant sur la touche « Start/Stop », la soupape
commencera la procédure de mise à zéro s'arrêtant à la position de
fermeture.
3.3
SÉLECTION COMPLÉMENTAIRE DE LA CHAMBRE
DE CUISSON (uniquement sur les MODÈLES F50E-
F100E)
L'appareil est équipé d'ultérieurs réglages accessibles à partir du menu
principal. Pour accéder à ces fonctions, appuyer sur la touche « MENU »
puis faire défiler la liste des rubriques avec les touches « SÉLECTION »
jusqu'à la rubrique souhaitée. Appuyer sur « OK » pour entrer dans le
sous-menu.
3.3.1
« HOTKEY »
P.ermet l'allumage et l'extinction
chambre de cuisson. sélectionnez cette rubrique de menu pour gérer
manuellement
l'éclairage.
graphiquement sur l'afficheur par la présence d'un symbole de coche à
droite de la rubrique de menu. La présence du symbole indique que
l'éclairage est allumé.
3.3.2
« HOTKEY »
La fonction «
Hotkey » (touche «
personnalisable donnant un accès direct à une fonction spécifique au
choix de l'utilisateur.
Accéder au menu « Hotkey » pour afficher la sélection actuelle
représentée par la rubrique mise en évidence. Pour attribuer à la touche «
Hotkey » une fonction différente de la fonction actuelle, déplacer le
surlignement au moyen des touches « SÉLECTION » jusqu'à la rubrique
souhaitée et appuyer sur la touche « OK » pour confirmer.
Au besoin,appuyer sur la touche "RETOUR" pour revenir à la page-
écran principale.
Une pression sur la touche « Hotkey» active directement la fonction
sélectionnée.
FR/9
Cette modalité d'utilisation ne prévoit ni
L'absence de la valeur sur la page–écran
Chaque fois que les résistances sont
de l'éclairage à l'intérieur de la
L'état
de
l'éclairage
est
étoile ») est une touche
représenté

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