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Les aliments stockés doivent toujours être espacés et ne pas toucher les parois afin que l'air
froid puisse circuler librement entre eux.
Zone la plus
froide
1.
Préparation maison, yaourts, fromages
2.
Produits laitiers, plats cuisinés, pâtisseries, jus de fruits frais
3.
Zone la plus froide : viandes, charcuterie, poisson
4.
Fruits et légumes
5.
Conservation d'aliments surgelés
6.
Beurre, oeufs, condiments
7.
Bouteilles et autres boissons, jus de fuits ouverts
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V.1.0
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