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DISPLAY E TASTI DISPLAY
Appena la temperatura attuale
raggiunge la temperatura
impostata, qui appare il tempo
impostato.
• [ON/OFF]: accendere e spegnere il display.
• [+/-]: per impostare la temperatura di mantenimento in caldo (60-100°C).
• [SET]: premere il tasto per impostare la temperatura di mantenimento in caldo e
l'ora. Premere nuovamente SET per confermare i valori impostati.
Nota: La temperatura viene misurata sul fondo dell'unità.
UTILIZZO
Produzione del mosto di birra
Posizionare il cestello del filtro nella pentola. Aggiungere acqua. Macinare il malto
(per es. malto d'orzo) e riscaldare la pentola a 55-65°C. Aumentare gradualmente la
temperatura durante le tre ore. Mescolare ogni 30 minuti. Trascorse tre ore, prendere
un cucchiaio di mosto e testare, per mezzo dello iodio, il contenuto di amido. Se dopo
10 minuti non si colora più, significa che l'amido si è trasformato in malto. Altrimenti,
continuare il processo e provare di nuovo.
Far bollire il mosto per 30 minuti. Iniziare poi con la sedimentazione. Ripetere il
processo di filtraggio fino ad ottenere un liquido chiaro. Far raffreddare il liquido a
10-12°C.
Temperatura attuale
Temperatura di
mantenimento in caldo,
impostabile (60-100°C)
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