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GUIDE POUR LE STOCKAGE D'ALIMENTS
Pour ranger les aliments dans le réfrigérateur,
enveloppez-les ou rangés-les dans des récipients
étanches et imperméables à l'air, sauf indication contraire.
Ceci évite le transfert de l'odeur et du goût des aliments à
travers le réfrigérateur. Pour les produits datés, vérifiez le
code de la date pour garantir leur fraîcheur.
Élément
Comment faire
❿ Maintenez le beurre ouvert dans un
Beurre ou
récipient ou un compartiment fermé. Si
margarine
vous rangez un stock de réserve,
enveloppez-le dans un emballage pour
congélation et congelez-le.
❿ Stockez- le dans son emballage original
Fromage
jusqu'à son utilisation. Après l'avoir ouvert,
enveloppez-le de nouveau hermétiquement
dans une pellicule plastique ou du papier
aluminium.
❿ Nettoyez les cartons à lait. Pour un
Lait
meilleur stockage, rangez le lait sur une
tablette intérieure, non pas sur une tablette
de porte.
❿ Rangez les oeufs dans leur emballage
Oeufs
d'origine de l'étagère intérieure, pas dans
l'étagère de la porte.
❿ Lavez-les, laissez-les sécher et rangez-les
Fruits
dans des sacs de plastique ou dans le bac à
légumes à l'intérieur du réfrigérateur.
Ne lavez ni n'épluchez le raisin jusqu'à ce
vous soyez prêt à l'utiliser.
Triez et conservez les baies avec leur
emballage d'origine dans le bac à légumes,
ou stockez-les dans un sac en papier fermé
et scellé sur une étagère du réfrigérateur.
❿ Enlevez l'emballage employé pour leur
Légumes-feuille
stockage et coupez légèrement ou jetez
les zones meurtries et décolorées. Lavez-
les avec de l'eau froide et égouttez-les.
Placez-les dans des sacs en plastique ou
des conteneurs en plastique et rangez-les
dans le bac à légumes.
❿ Placez-les dans des sacs en plastique ou
Légumes avec
dans des récipients en plastique et rangez-
peau (carottes,
les dans le bac à légumes.
poivrons)
❿ Utilisez le poisson frais et les crustacés et
Poisson
mollusques le même jour où vous les avez
achetés.
❿ Couvrez les restes avec du film plastique ou
Restes
du papier aluminium. Vous pouvez
également utiliser des récipients en
plastique munis de couvercles hermétiques.
UTILISATION DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR
STOCKAGE D'ALIMENTS CONGELÉS
REMARUQE: Pour tout renseignement
supplémentaire concernant la préparation d'aliments
pour sa congélation ou les temps de stockage des
aliments, vérifiez le mode d'emploi du congélateur
ou un livre de cuisine fiable.
Emballage
Une congélation réussie dépend d'un emballage
correct. Si vous fermez et scellez l'emballage, il ne
doit pas permettre l'entrée ou la sortie d'air ou
d'humidité. Si cela arrive, il pourrait y avoir un
transfert de l'odeur et du goût des aliments à travers
le réfrigérateur ainsi qu'une déshumidification des
aliments congelés.
Emballages recommandés:
• Des contenants en plastique rigide avec couvercles
hermétiques;
• des boîtes/récipients pour congélation cylindriques;
• des feuilles d'aluminium très résistantes;
• du papier plastifié;
• de la pellicule plastique imperméable;
• des sacs de plastique refermables spécifiées pour
congélation.
Suivez les instructions figurant sur l'emballage ou le
récipient pour appliquer des méthodes de
congélation appropriées.
N'employez pas de:
• sacs de pain;
• contenants n'ayant pas de couvercles hermétiques;
• papier ciré ou papier parafinné pour congélation;
• film plastique mince, semi-perméable.
w ATTENTION: Ne gardez pas de boîtes de boisson
ou de récipients d'aliments de plastique dans le
compartiment de congélateur. Ils peuvent casser
ou éclater en gelant.
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