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C. UTILIZACIÓN
• Coloque los ingredientes de la receta en la olla.
• Coloque el recipiente de cocción sobre la
base.
• Coloque la tapadera.
• Seleccione la posición deseada entre HIGH
y LOW. Si desea calentar un plato cocinado,
coloque el termostato en la posición WARM.
• Seleccione el tiempo de cocción deseado (de
1 a 8 horas, por tramos de media hora). Una
vez terminada la cocción, el aparato pasa
automáticamente a la posición de mantenimiento.
Si prefi ere no programar un tiempo de cocción,
coloque el temporizador en ON.
• Apague el aparato cuando haya terminado.
• Desenchufe el aparato después de utilizarlo.
Para guardar el cable, simplemente tire un poco
y deje que se enrolle solo (si tira demasiado,
verá aparecer una marca).
4. SUGERENCIAS DE LOS CHEFS
• Corte los alimentos antes de prepararlos para
obtener una cocción homogénea.
• Procure no levantar la tapadera durante la
cocción con el fi n de que no se escape el calor,
lo que prolongaría el tiempo de cocción.
• Para controlar si un ingrediente está bien
cocinado, utilice la punta del cuchillo.
• Este aparato siempre debe utilizarse con el
recipiente incluido.
• La cocción en esta olla eléctrica no produce
casi evaporación de líquido. Adapte la cantidad
de líquido de sus recetas a las necesidades de
la olla.
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• Descongele los productos congelados antes de
• Cuando tenga que añadir caldo a una receta, es
• Para ligar la salsa, añada mantequilla espesada
• Para obtener una salsa densa y cremosa, le
• Utilizando la rejilla incluida y llenando el recipiente
• Todas las recetas con salsas de vino tienen
• Cuando ponga en funcionamiento la olla muy
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utilizarlos para una receta.
preferible utilizar caldo caliente para acelerar la
cocción.
con un poco de harina, o bien un poco de nata
al fi nalizar la cocción.
recomendamos añadir la harina inmediatamente
después de haber rehogado los trozos de
carne y la guarnición y de introducir el líquido de
cocción en la olla.
de agua, es posible cocinar platos delicados
al baño maría, como natillas, crema catalana,
foie-gras en tarrina o pastel de pescado.
un gusto más fuerte de lo normal, ya que se
evapora menos alcohol durante la cocción.
temprano por la mañana para la cena, prepare
todos los ingredientes antes de comenzar la
cocción.
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