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3. UTILIZACIÓN
A. MONTAJE DEL APARATO
1. Antes de utilizar por primera vez la olla
eléctrica, lave el recipiente cerámico y la
tapadera de cristal con agua caliente y jabonosa
o en el lavavajillas y después aclare y seque.
2. Limpie el interior y el exterior de la base de la
olla eléctrica con un trapo suave y húmedo.
3. Deslice el recipiente cerámico sobre la base de
la olla y coloque la tapadera.
4. Finalmente, enchufe el cable de alimentación
retráctil y la olla eléctrica estará lista para su
uso.
B. CONSEJOS DE UTILIZACIÓN
Esta olla realiza una cocción lenta y suave. Tras
añadir un líquido, cubra la preparación con la
tapadera y deje que se vaya haciendo a una
temperatura suave el tiempo que requiera cada
receta.
Para los platos tradicionales (carne en salsa,
estofada, guisada, etc.), es preferible guisar los
trozos de carne a fuego vivo en una sartén antes
de pasarlos a la olla eléctrica Cuisinart® con el
fi n de eliminar las grasas y darle un toque que
mejorará el sabor de la preparación.
Es posible utilizar la olla con o sin temporizador.
Posición de cocción a baja temperatura
(LOW)
Ideal para cocinar los alimentos a temperaturas
bajas (unos 90º) durante un tiempo bastante
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largo, con el fi n de que la carne y el pescado
queden tiernos y sabrosos.
La cocción en modo Low puede durar hasta 8
horas, según el tipo de alimentos que se vayan
a cocer.
Posición alta temperatura
(HIGH)
Ideal para los alimentos que requieren una cocción
a temperatura más elevada (unos 100º), con el fi n
de permitir una buena penetración de los aromas,
sin perder su sabor inicial (carne, pescado).
El tiempo de cocción varía entre 4 y 5 horas
según los alimentos que se vayan a cocinar.
Posición de mantenimiento
(WARM)
Permite conservar los alimentos en caliente
(unos 75º) una vez terminada la cocción. La
olla pasa automáticamente a la temperatura de
mantenimiento una vez ha transcurrido el tiempo
de cocción programado.
Se recomienda conservar los alimentos al calor
un máximo de 1 a 2 horas una vez terminada
la cocción y luego almacenarlos en un lugar
adecuado. A continuación, apague el aparato.
Ajuste del temporizador
El temporizador permite programar el tiempo de
cocción deseado, según el tipo de alimentos que
se vayan a cocinar. La programación se realiza
por tramos de media hora, de 0 a 8 horas.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el
aparato pasa automáticamente a la posición de
mantenimiento.
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