Publicité
8 Nettoyage
Ce chapitre contient des informations pour le nettoyage de la vanne. Il donne égale-
ment des indications sur les intervalles de nettoyage et l'utilisation de produits nettoy-
ants.
Il s'adresse à toutes les personnes qui interviennent en lien avec le nettoyage de la van-
ne.
INFO
Pendant les travaux de nettoyage, respecter le chapitre
tice d'utilisation.
8.1 Généralité
Toutes les pièces en contact avec le produit doivent être nettoyées régulièrement. Pour
cela, tenez compte des fiches de données de sécurité des fabricants des agents nettoy-
ants. Utilisez exclusivement des agents nettoyants qui n'endommagent pas les joints ni
les pièces internes des vannes. Les boîtiers de vannes sont balayés et nettoyés lors du
nettoyage des conduites.
En ce qui concerne la méthode de nettoyage, par exemple les agents nettoyants, la
température, les durées et la périodicité, le fabricant des composants ne peut que faire
des recommandations et non donner des instructions obligatoires. Il appartient à l'ex-
ploitant de la définir ou de la fixer en fonction du processus concerné du produit res-
pectif.
Dans tous les cas, l'exploitant doit s'assurer par des contrôles réguliers que le nettoyage
est efficace !
8.1.1 Exemples de nettoyage
Paramètres de nettoyage courants dans les exploitations laitières
Exemple de nettoyage en deux phases :
●
Soude caustique et compositions à base de soude caustique à des concentrations al-
lant de 0,5 à 2,5 % et à des températures de 75 °C (167 °F) à 80 °C (176 °F)
●
Acide phosphorique ou nitrique et compositions à base de ces acides à des concen-
trations allant de 0,3 % à 1,5 % et à une température d'environ 65 °C (149 °F).
Exemple de nettoyage en une seule opération :
●
Acide formique et compositions à base d'acide formique à une température pouvant
aller jusqu'à 85 °C (185 °F).
Paramètres de nettoyage courants dans les brasseries
Exemple de nettoyage en deux phases :
●
Soude caustique et compositions à base de soude caustique à des concentrations al-
lant de 1 à 4 % et à une température d'environ 85 °C (185 °F).
●
Acide phosphorique ou nitrique et compositions à base de ces acides à des concen-
trations allant de 0,3 à 1,5 % à 20 °C (68 °F).
8.1 Généralité - 45 / 130
2 Sécurité de ce No-
Publicité
