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Guide d'utilisation
DÉBRANCHER LE FOUR DE LA BOUTEILLE DE PROPANE
Pour débrancher le four de la bouteille de propane, suivre les instructions ci-dessous :
1- Enfoncer et tourner le bouton du four dans le sens horaire en position « ÉTEINT ».
2- Fermer le robinet de la bouteille de propane en le tournant dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il soit
serré au maximum.
3- Détacher le régulateur du robinet de la bouteille de propane en tournant l'écrou d'accouplement
dans le sens antihoraire.
4- Lorsque la bouteille n'est pas en utilisation, replacer le capuchon anti-poussière, fourni avec la
bouteille, sur le robinet.
CONSEILS PRATIQUES POUR UNE EXPÉRIENCE
DE CUISSON OPTIMALE
:: : Préparer toutes les garnitures en amont avant de commencer à cuire les pizzas.
:: : La pâte à pizza doit être à température ambiante pour s'étirer facilement. Ne pas trop travailler
la pâte.
:: : Saupoudrer de farine vos mains et le plan de travail lors de l'étirage de la pâte.
:: : Ne pas étirer la pâte trop finement car elle pourrait se déchirer. Laisser un rebord d'au moins un
centimètre de large pour former une croûte généreuse.
:: : Saupoudrer légèrement la pelle à pizza de semoule de maïs ou de semoule de blé dur avant d'y
déposer la pâte étirée, afin d'éviter qu'elle ne colle.
:: : Vérifier que la pâte n'est pas trouée et secouer légèrement la pelle avant d'ajouter la garniture pour
vous assurer que la pâte ne colle pas.
:: : Pour éviter que la pizza ne se détrempe, éviter d'ajouter trop de sauce ou de garnitures.
:: : Pour un résultat optimal, le centre de la pierre à pizza doit atteindre une température d'au moins
400 °C (752 °F). Un thermomètre infrarouge peut être utilisé pour mesurer la température exacte
de la pierre à pizza.
:: : Ne pas laisser la pizza dans le four sans surveillance. La pâte située au fond du four (le plus près de
la flamme) cuira plus vite, il est essentiel de tourner la pizza à plusieurs reprises pour obtenir une
cuisson uniforme.
:: : Utiliser une pelle à tourner pour pizza pour faire tourner la pizza pendant la cuisson. Il est
recommandé d'utiliser une pelle perforée pour éliminer l'excès de farine.
:: : Utiliser la porte pour préchauffer le four entre deux pizzas afin que la pierre conserve sa
température.
:: : Lors de la cuisson de légumes, viandes ou poisson, ne pas les poser directement sur la pierre.
Utiliser un récipient résistant à la chaleur pour retenir les graisses et les jus, car la pierre est poreuse
et absorbera l'odeur et le goût des liquides.
NETTOYAGE
Laisser le four à pizza et la pierre refroidir complètement avant le nettoyage.
Une fois refroidie, la pierre à pizza peut être retirée du four pour être nettoyée. Manipuler avec soin.
La pierre pourrait s'abîmer si elle tombe sur une surface dure.
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Guide d'utilisation
:: : S'assurer de racler tous les aliments avec un grattoir ou une spatule. Les aliments calcinés peuvent
être nettoyés en retournant la pierre et en la remettant dans le four. Elle se nettoiera d'elle-même
grâce aux températures élevées du four.
:: : Essuyer la pierre à pizza avec un chiffon humide. Ne pas savonner ou immerger la pierre dans l'eau.
Ne pas utiliser de savon car la porosité de la pierre absorbera les parfums et le goût de ce dernier.
:: : Laisser la pierre sécher complètement à l'air libre avant de la remettre dans le four. Pour la faire
sécher, la pierre peut être mise dans un four classique à 60 °C (140 °F) pendant 2 heures.
:: : La surface de la pierre deviendra foncée et décolorera avec l'usage. Ce résultat est normal étant
donné la porosité de la pierre. Ceci n'affectant en rien la performance et le goût de la nourriture.
Essuyer l'intérieur du four avec un essuie-tout, entre chaque utilisation, pour enlever tout résidu.
Si nécessaire, essuyer la surface extérieure du four avec un chiffon doux et humide. Laisser sécher
complètement. Ne jamais utiliser un nettoyant abrasif.
RANGEMENT
Ne pas exposer le four à pizza à des conditions climatiques difficiles. Utiliser une housse de protection
pour l'extérieure afin de protéger le four. Entreposer le four à l'intérieur, dans un endroit sec, lorsqu'il n'est
pas utilisé pendant une période prolongée.
La bouteille de propane doit être déconnectée du four lors de l'entreposage. La bouteille doit rester à
l'extérieur, hors de la portée des enfants. Elle ne doit pas stockée dans un bâtiment, un garage ou tout
autre endroit fermé.
GARANTIE LIMITÉE DE 3 ANS
Cette garantie limitée est non-transférable et applicable uniquement à l'acheteur et utilisateur final d'origine.
Une facture originale du détaillant attestant de la date d'achat est requise pour faire appliquer la garantie.
Cette garantie s'applique à tous les défauts de fabrication et les défauts liés aux matériaux lorsque le produit
est utilisé dans un usage domestique normal et conformément aux instructions d'utilisation et d'entretien
figurant dans le manuel fourni avec le produit.
Garantie limitée de 3 ans sur l'intérieur du four en acier inoxydable et l'extérieur en acier au carbone.
Garantie limitée de 2 ans sur le brûleur, le système d'allumage, le régulateur de gaz, le tuyau et toutes
les autres pièces.
En raison du matériau du produit, la pierre en pizza en cordiérite n'est pas garantie contre la décoloration lors
de la cuisson, les éclats ou la casse.
Cette garantie limitée ne couvre pas : l'usure normale du produit, les taches, les éclats, la décoloration, la rouille
de surface, le ternissement lié à la chaleur et les égratignures, les distorsions ou déformations mineures causées
par une exposition prolongée à la chaleur (lorsque ces déformations n'empêchent pas l'utilisation du four), les
dégâts des eaux, l'exposition excessive à l'air salé, aux embruns et à l'humidité, les conditions météorologiques
difficiles et les catastrophes naturelles, l'utilisation d'un gaz incorrect, la négligence, la mauvaise utilisation du
produit, les accidents ou les abus, l'utilisation à des fins commerciales et le démontage, la modification ou la
réparation de l'appareil effectuée par une personne externe au service des réparations
Toutes les réclamations doivent être déposées durant la période de garantie. Le produit sera réparé,
échangé (dans sa totalité ou des pièces seulement) ou remboursé à notre entière discrétion. Des frais
d'envoi peuvent s'appliquer.
Pour toute assistance concernant ce produit et la garantie, veuillez contacter notre service
à la clientèle :
:: : par courriel : accessoirescuisine@ricardocuisine.com
:: : par téléphone : 1-866-226-9222
.
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