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Principios para cocinar con el microondas
• Para rellenar y disponer los alimentos correctamente, coloque los trozos más
gruesos en el borde exterior.
• Preste atención al tiempo de cocción exacto.
• Utilice el tiempo de cocción más corto indicado y auméntelo si es necesario.
Los alimentos que han sido calentados demasiado pueden echar humo o
encenderse.
• Tape los alimentos durante la cocción. La tapa evita las salpicaduras y
permite que los alimentos se calienten uniformemente
• De la vuelta a los alimentos como pollo y hamburguesas por lo menos una
vez durante la cocción con microondas para acelerar la cocción.
Los productos grandes, como por ejemplo los asados, deben darse la
vuelta por lo menos una vez.
• También es importante cambiar la posición de los alimentos, p. ej. en el caso
de albóndigas: cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción se
deberán recolocar de arriba a abajo y del interior al exterior.
Materiales y objetos aptos para el microondas
• El material idóneo de los utensilios para un microondas es un material
transparente para las microondas, porque de esta manera la energía puede
traspasar el recipiente y calentar los alimentos.
• Las microondas no pueden penetrar el metal, por consiguiente no deben
utilizarse utensilios o platos con partes metálicas.
• No utilice productos de papel reciclado durante la cocción con microondas
porque contienen pequeños fragmentos de metal que puede causar chispas
y/o fuego.
• Se recomienda el uso de platos redondos u ovalados en lugar de platos
cuadrados o rectangulares, porque los alimentos en las esquinas tienden
a quemarse.
• Se pueden utilizar tiras delgadas de papel de aluminio para evitar el calenta-
miento excesivo en las esquinas, donde se concentra con preferencia la
energía de microondas. Pero no utilice demasiado papel de aluminio y
mantenga una distancia de 2,5 cm entre el papel y la pared interior.
La lista de abajo es una guía general para ayudarle a seleccionar los
utensilios adecuados:
Utensilios de cocina
Cocción combinada
Cristal resistente al calor
Cristal no resistente al calor
Cerámica resistente al calor
Platos de plástico resistentes a las microondas
Papel de cocina
Plato de metal
Rejilla metálica
Papel de aluminio y recipientes de papel de aluminio
micromaxx
®
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en el microondas
Principios para cocinar con el microondas
Asar al grill
Sí
Sí
No
No
Sí
Sí
Sí
No
Sí
No
No
Sí
No
Sí
No
Sí
E
Combinación
Si
No
Si
No
No
No
No
No
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