A mikrohullámmal történő főzés alapelvei
• Az élelmiszer megfelelő főzéséhez a legvastagabb részeket a széleken
helyezze el.
• Ügyeljen a pontos főzési, elkészítési idő betartására.
• Mindig a megadott legkevesebb ideig főzzön és csak akkor növelje a főzési
időt, ha szükséges. A jelentősen túlfőzött ételek füstölhetnek, de akár fel is
gyulladhatnak.
• Takarja le az ételeket főzés közben. Ha lefedi az ételt, az nem fog
kifröcskölődni, és egyenletesebben is melegszik fel.
• Az étel egyszeri megfordításával lecsökkentheti a főzéshez szükséges időt
olyan ételeknél, mint a csirke és a hamburger. A nagy méretű ételeket, mint
például a sülteket legalább egyszer meg kell fordítani.
• Az átrétegezés is fontos, pl. a húsgombócnál: Az elkészítési idő felénél
ajánlott átrétegezni az ételt oly módon, hogy az eddig fent lévő részek alulra,
az eddig kívül lévő részek belülre kerüljenek, és fordítva..
Főzőeszközök kiválasztása
• Az ideális mikrohullámú eszköz átlátszó a mikrohullámú sugárzás számára;
lehetővé teszi, hogy az energia áthaladjon a tárolón és felmelegítse az ételt.
• A mikrohullám nem képes áthaladni a fémen, ezért a fémből készült
eszközök, illetve fémcsíkot vagy díszítést tartalmazó edények nem
használhatók.
• Ne használjon újrafelhasznált papírból készült dolgokat a mikrohullámú főzés
során, mivel ezek olyan kis fém részeket tartalmazhatnak, amelyek szikrákat
és/vagy tüzet okozhatnak.
• Kerek/ovális edényeket használjon szögletes/téglalap alakú edények helyett,
mivel az étel általában túlfő a sarkokban.
• Vékony alumíniumfólia-csíkok elhelyezésével védekezhet a nagyobb
sugárzásnak kitett területeken jelentkező túlfőzés ellen. Ne használjon
belőlük túl sokat és legalább 2,5 cm távolságot hagyjon a fólia és a sütőtér
között.
Az alábbi lista általános áttekintést ad a megfelelő eszközök kiválasztásában:
Főzőedény
Kombi
Melegítés – Ellenálló üveg
Nem melegítés –Ellenálló üveg
Melegítés–Ellenálló kerámia
Mikrohullám– Biztonságos műanyag edény
Konyhai papír
Fém tálca
Fém keret
Alumínium fólia és fóliás tárolók
micromaxx
®
All manuals and user guides at all-guides.com
főzés
Mikrohullám
Igen
Nem
Igen
Igen
Igen
Nem
Nem
Nem
A mikrohullámmal történő főzés alapelvei
Grillezés
Igen
Nem
Igen
Nem
Nem
Igen
Igen
Igen
HU
Kombináció
Igen
Nem
Igen
Nem
Nem
Nem
Nem
Nem
123