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Panadero OLYMPIA Instructions D'utilisation Et D'entretien page 21

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  • FRANÇAIS, page 8
adoptadas as medidas adequadas (por exemplo, uma placa de distribuição de carga) para
cumpri-lo.
COMBUSTÍVEL
- Utilize como combustível lenha seca, procurando que a mesma não exceda um grau de humidade de
20%. Tenha em conta que lenha com 50% ou 60% de humidade não aquece, tem uma combustão muito
má, cria muito alcatrão, liberta vapor de água excessivo e produz sedimentos excessivos no aparelho,
vidro e conduta de fumos. Também pode utilizar briquetes de lenha prensada.
- Acenda o lume com pastilhas existentes para esta finalidade ou com a ajuda de papel e pequenos
paus de madeira. Nunca utilize para acender álcool ou produtos similares.
- Não queime resíduos domésticos, matérias plásticas ou produtos com gordura que contaminem o meio-
ambiente e possam provocar risco de incêndios por obstrução da conduta.
-Nos aparelhos "TRIVISION", para que os vidros laterais permaneçam limpos, a
lenha a utilizar deve estar muito, muito seca, com uma percentagem de humidade
inferior a 12%.
FUNCIONAMENTO
- Durante as primeiras vezes que acende o lume é normal que se produza fumo. Isto deve-se ao facto de
se queimarem certos componentes da pintura anti-calórica, ao mesmo tempo que o pigmento adere à
própria salamandra. Por isso, recomenda-se a ventilação abundante da sala até que tal desapareça.
- A salamandra não foi feita para funcionar com a porta aberta.
- O aparelho foi pensado para trabalhar de forma intermitente, com intervalos de recarga de combustível.
- Para pôr a salamandra em funcionamento, recomenda-se a utilização de papel, pastilhas e ripas de
madeira. Uma vez que o fogo comece a surgir, deve-se introduzir no primeiro carregamento dois
troncos de 1,5 a 2 Kg. de peso. Neste processo, as saídas de ar da salamandra têm de estar totalmente
abertas. Se for necessário, também pode ajudar, ao início, abrir a gaveta das cinzas.
- Uma vez que o lume tenha adquirido intensidade, feche totalmente a gaveta das cinzas (se foi aberta
anteriormente) e regule a intensidade do lume fechando em maior ou menor medida as saídas de ar.
- Para conseguir a potência nominal desta salamandra deve colocar uma quantidade de lenha aproximada
de 1,63 Kg. de peso em intervalos de 45 min. Deve colocar os troncos em sentido horizontal, ligeiramente
separados entre si, para assegurar uma correcta
Não se deve recarregar o aparelho até que não se tenha consumido a carga anterior e só
reste a reserva de brasas.
- Para conseguir uma combustão lenta, deve regular a intensidade do lume com as saídas de ar. Estas
terão de estar sempre desbloqueadas para permitir o fornecimento de ar para a combustão.
- É normal que depois das primeiras vezes em que se acendeu a salamandra as peças de latão adquiram
uma cor acobreada.
- É normal que com o uso a junta de fibra de vidro, do vidro, se desfaça. Apesar de a salamandra poder
funcionar sem esta junta, recomenda-se que a mesma seja substituída periodicamente.
- A gaveta inferior serve para retirar as cinzas. Esvazie-a frequentemente, sem esperar que se encha
demasiado, para evitar que se danifique a grelha. Tenha cuidado com a cinza que até 24 horas depois
pode continuar quente.
combustão.
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Mod.
CONDOR 3V/INCA 3V/ANDES 3V/OLYMPIA

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