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Remarque !
L'appareil ne peut être ouvert qu'avec la poignée lorsque le bouton de contrôle du thermostat est orienté
vers le haut.
Les deux indicateurs verts s'allument et s'éteignent de manière synchronisée pour indiquer le statut de
l'appareil.
Vous pouvez replacer une gaufre froide dans l'appareil et sélectionner le réglage "KEEP WARM"
(MAINTIEN AU CHAUD) pour réchauffer la gaufre afin de la manger.
N'ouvrez pas l'appareil avant une minute et demie après avoir versé la pâte. Ouvrir le couvercle trop tôt
causerait une cassure de la gaufre qui ne serait pas assez cuite.
Ingrédients
Pâte à gaufre : (minimum 12 gaufres)
•
450 g de farine à levure incorporée
•
3 œufs
•
150 g de beurre fondu
•
375 g de lait
•
375 g d'eau tiède
•
20 g de levure fraî che
•
Une pincée de sel
Préparation
•
Pesez soigneusement tous les ingrédients.
•
Préparez deux grands bols et séparez les œufs, mettez les jaunes d'œuf dans le bol pour la pâte et les
blancs d'œuf dans l'autre bol pour les battre en neige ultérieurement. (Remarque : Vous pouvez aussi
utiliser un robot ménager avec fouet pour préparer la pâte.)
•
Battez les jaunes d'œuf avec un fouet.
•
Ajoutez-y une quantité appropriée de lait, ainsi que la levure fraîche. Battez avec le fouet jusqu'à ce que la
levure soit dissoute.
•
Versez l'eau tiède dans la pâte.
•
Saupoudrez la farine et mélangez avec le fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux dans la pâte.
•
Mettez la quantité mesurée de beurre dans une casserole. Faites-le fondre à basse température.
•
Versez le beurre fondu sur la pâte tout en mélangeant avec le fouet.
•
Battez les blancs d'œuf jusqu'à obtenir une mousse solide. Avec un fouet propre, dégraissez le bol à l'aide
de quelques gouttes de jus de citron et d'une pincée de sel. (Vous pouvez aussi utiliser un robot ménager
pourvu d'un fouet.)
•
Incorporez les blancs d'œuf en neige à la pâte. Faites-le doucement pour conserver autant d'air que
possible dans la pâte.
•
Pour terminer, saupoudrez une pincée de sel sur la pâte et repliez-la doucement une dernière fois.
•
Mettez la pâte à gaufre de côté dans un endroit chaud suffisamment grand et laissez-la reposer 20
minutes.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1.
Avant de commencer, débranchez la prise murale!
2.
Ne pas commencer le nettoyage de l'appareil tant que celui-ci n'a pas refroidit complètement.
3.
Enlevez et nettoyer le plateau de récupération. Le plateau de récupération peut être lavé dans de l'eau
chaude savonneuse ou dans un lave-vaisselle.
4.
Nettoyez la surface extérieure et les surfaces de cuisson avec une brosse ou un chiffon doux et humide.
Ne versez pas d'eau directement sur les surfaces de cuisson.
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