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•
Une fois le chocolat complètement fondu et ayant la consistance correcte, versez-le dans
le bol amovible.
•
Mettez l'interrupteur vers la position "II" pour activer la fonction de chauffe.
•
Vous pouvez maintenant tremper des morceaux de fruit, des guimauves ou de petits
gâteaux dans la fondue de chocolat afin de les enrober de chocolat fondu.
PRALINES/FORMES EN CHOCOLAT
Si vous désirez faire des pralines/formes en chocolat, préparez le chocolat comme pour la
fondue, mais versez-le dans les moules en silicone puis mettez les moules au réfrigérateur
pendant quelques heures.
Astuce: Si après avoir fait une fondue au chocolat il vous reste du chocolat fondu, mettez-le
dans les moules en silicone et faites-en des pralines.
RECETTES
Votre appareil peut servir comme fondue de chocolat, mais est aussi approprié pour d'autres
ingrédients. Les recettes suivantes vous permettent de vous faire une idée sur ce que vous
pouvez faire avec votre appareil, mais il y a bien sûr encore beaucoup d'autres possibilités.
Recette de fondue au chocolat avec Grand Marnier ou Cointreau (en option)
Cette recette de fondue au chocolat peut être utilisé sans le Grand Marnier ou Cointreau, si
désiré.
Ingrédients
- 1/3 tasse de crème fraîche
- 225g de chocolat, haché finement
- 3 cuillères à soupe de Grand Marnier ou Cointreau (en option)
Préparation
Faites mijoter la crème dans une casserole à feu vif, puis réduisez la chaleur. Ajoutez le
chocolat haché et 1 c. à soupe de Grand Marnier ou Cointreau (en option). Battez au fouet
jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et enlevez du feu. Ajoutez le Grand Marnier ou
Cointreau restant et mélangez. Quand le mélange est prêt, versez-le dans le bol amovible.
Cette recette de fondue au chocolat est idéale avec des bananes, du gâteau quatre-quarts,
des fraises etc.
Caramel
Ingrédients
- Caramel liquide
- Eau
Préparation
Mélangez le caramel et l'eau dans une casserole sur un feu doux puis transférez à la fondue.
Le caramel épaissit naturellement quand il est chauffé. Allongez périodiquement d'eau
pendant l'utilisation (environ toutes les 45 minutes). Le caramel doit être remué de temps en
temps dans le bol amovible afin d'éviter la formation de bulles d'air.
Suggestion d'aliments à tremper:
pommes, poires, bretzels couverts de chocolat, petits gâteaux
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