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CONGÉLATION ET CONSERVATION DES ALIMENTS
DANS LE COMPARTIMENT DE CONGÉLATION
Utilisation du compartiment de congélation
z
P
our conserver les aliments surgelés.
z
P
our fabriquer des glaçons.
z
P
our congeler les aliments.
Remarque : Assurez-vous que la porte du congélateur
a été fermée correctement.
Acheter des aliments surgelés
z L'emballage ne doit pas être endommagé.
z Respectez la « date de péremption / date limite de
consommation / à utiliser de préférence avant ».
z Si possible, transportez les aliments surgelés dans
un sac isotherme et placez-les rapidement dans le
compartiment du congélateur.
Stocker des aliments surgelés
Stockez-les à une température inférieure ou égale à
-18 °C. Évitez d'ouvrir la porte du compartiment de
congélation inutilement.
Congeler des aliments frais
Congelez uniquement des aliments frais et en bon
état.
Pour préserver au mieux la valeur nutritionnelle, la
saveur et la couleur des légumes, il faut les blanchir
avant de les congeler.
Il n'est pas nécessaire de blanchir les aubergines, les
poivrons, les courgettes et les asperges.
Remarque : Les aliments à congeler ne doivent pas
entrer en contact avec les aliments déjà congelés.
FR-15
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