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7697instructions
6/9/11
12:16 PM
Cuisson à la vapeur des légumes
Légume
Topinambours (pelés et coupés en tranches)
Asperges (grande taille)
Asperges (bouts ou petites)
Aubergine (entière)
Aubergine (en cubes)
Maïs miniature
Betterave (utiliser un bol de riz), entière
Brocoli (fleurons)
Choux de Bruxelles
Chou (blanc, déchiqueté)
Carottes (tranches de 1/4 pouce)
Chou-fleur (fleurons)
Chou-fleur (entier)
Céleri (coeurs)
Céleri (bâtonnets)
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Page 18
Te m p s
Légume
Chicorée (entière)
12-15 minutes
6-8 minutes
Courgette (entière)
Courgette (coupée en tranches)
3-4 minutes
Fenouil (coupé en moitié)
8-12 minutes
Haricots verts
5-6 minutes
Poireaux (coupés en tranches)
3-5 minutes
90 minutes
Pois instantané
Courge d'hiver (tranches de 1/2 pouce)
10-12 minutes
Champignons
10-15 minutes
Pois
8-10 minutes
Piments (capscium, entiers)
12-15 minutes
Pommes de terre (nouvelles)
10-15 minutes
Épinards
20-25 minutes
Pois sugar snap
10-15 minutes
Rutabaga (en cubes)
10-12 minutes
Navet (en cubes)
®
Te m p s
10-12 minutes
10-12 minutes
5-6 minutes
10-15 minutes
3-5 minutes
10-12 minutes
3-4 minutes
8-10 minutes
3-5 minutes
10-12 minutes
10-12 minutes
40-45 minutes
2 ou 3 minutes
3-5 minutes
12-15 minutes
10-12 minutes
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